One-Pot Wonder: Cydr z patelni, kurczak Dijon i warzywa – SheKnows

Połączenie świeżych i mrożonych warzyw sprawia, że ​​ten pocieszający pomysł na obiad z kurczakiem staje się prosty.

Oczywiście, jeśli chcesz, z pewnością możesz użyć wszystkich świeżych składników, ale zdecydowałem się wykorzystać to, co miałem na sobie ręcznie, aby stworzyć ten pyszny obiad na patelni z cydrem (dodatkowo sprawia to, że składanie obiadu jest dziecinnie proste).

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Ten bezglutenowy posiłek jest sycący, a sos tworzy naprawdę przyjemny smak obok warzyw i kurczaka. Zdecydowałem się podać ten jesienny posiłek z gotowanym na parze brązowym ryżem, który przygotowałem w moim urządzeniu do gotowania ryżu. I chociaż te konkretne warzywa naprawdę dobrze komponują się ze smakami sosu, zdecydowanie możesz tutaj wykazać się kreatywnością i wykorzystać praktycznie wszystkie warzywa, które możesz mieć.

Cydr z patelni – przepis na kurczaka i warzywa Dijon

Ekologiczne piersi z kurczaka są krojone w kostkę i łączone z mieszanką świeżych brokułów, mrożonej marchewki i groszku, a następnie pieczone w słodko-pikantnym sosie cydrowo-musztardowym. Podawaj z brązowym ryżem na obfity posiłek.

Służy 4

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 45 minut

Składniki:

• 2 organiczne piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka świeżych różyczek brokułów
• 1 szklanka mrożonej marchewki i groszku (nie trzeba rozmrażać)
• 1/2 szklanki ziaren kukurydzy (może być puszkowane, świeże lub mrożone; po zamrożeniu nie trzeba rozmrażać)
• 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w plasterki lub pokrojoną w kostkę
• 1 szklanka pokrojonych w kostkę czerwonych ziemniaków
• 1/4 szklanki musztardy Dijon
• 1/4 szklanki cydru jabłkowego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka czystego syropu klonowego
• 2-3 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
• Sól i świeży pieprz pęknięty do smaku
• Świeża posiekana natka pietruszki do przybrania (opcjonalnie)
• 2 szklanki ugotowanego na parze brązowego ryżu do podania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Na średniej wielkości patelni żeliwnej ułóż pokrojonego w kostkę kurczaka i warzywa.
3. Posyp kurczaka i warzywa równomiernie musztardą, cydrem jabłkowym, octem i syropem klonowym. Posyp przyprawami.
4. Piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy warzywa zmiękną, a kurczak będzie całkowicie ugotowany.
5. Wyjąć z piekarnika i w razie potrzeby polać łyżką gotowanego na parze brązowego ryżu.

Bardziej pocieszające przepisy na zimę

9 klasycznych potraw zapewniających komfort
15 pomysłów na zapiekanki z jedzeniem na pocieszenie
16 Potrawy komfortowe przygotowywane w powolnej kuchence