Sałatka z pomidorów brokuł i ciecierzycy – SheKnows

Jeśli masz pod ręką puszkę ciecierzycy i kilka warzyw, masz przed sobą zdrową, wysokobiałkową sałatkę na lato. Nie ma potrzeby podgrzewania kuchni do tego.
Jeśli masz pod ręką puszkę ciecierzycy i kilka warzyw, masz przed sobą zdrową, wysokobiałkową sałatkę na lato. Nie ma potrzeby podgrzewania kuchni do tego.

Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne

Sałatka z pomidorów brokułowych i ciecierzycy

Obsługuje 3 do 4

Składniki:

T
• 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy (fasola garbanzo), wypłukana, odsączona

T

• 2 główki brokułów, pokrojone w różyczki, gotowane na parze do miękkości

T

• 1 pół litra pomidorów winogronowych, każdy pomidor pokrojony na pół

T

• 2 łyżki białego octu balsamicznego

T

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

T

• 1/2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy

T

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Wskazówki:

T
1. W dużej misce wymieszać ciecierzycę, brokuły i pomidory.

T

2. W małej misce wymieszaj ocet, olej i przyprawy.

T

3. Sałatkę skropić połową sosu winegret i wymieszać.

T

4. Smakuj i dodaj więcej dressingu według uznania.

T

5. Podawać natychmiast lub podawać schłodzone.

Smaczniejsze przepisy na wegańskie sałatki!