Jeśli masz pod ręką puszkę ciecierzycy i kilka warzyw, masz przed sobą zdrową, wysokobiałkową sałatkę na lato. Nie ma potrzeby podgrzewania kuchni do tego.
Jeśli masz pod ręką puszkę ciecierzycy i kilka warzyw, masz przed sobą zdrową, wysokobiałkową sałatkę na lato. Nie ma potrzeby podgrzewania kuchni do tego.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Sałatka z pomidorów brokułowych i ciecierzycy
Obsługuje 3 do 4
Składniki:
-
T
- 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy (fasola garbanzo), wypłukana, odsączona
- 2 główki brokułów, pokrojone w różyczki, gotowane na parze do miękkości
- 1 pół litra pomidorów winogronowych, każdy pomidor pokrojony na pół
- 2 łyżki białego octu balsamicznego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W dużej misce wymieszać ciecierzycę, brokuły i pomidory.
- W małej misce wymieszaj ocet, olej i przyprawy.
- Sałatkę skropić połową sosu winegret i wymieszać.
- Smakuj i dodaj więcej dressingu według uznania.
- Podawać natychmiast lub podawać schłodzone.
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie sałatki!
