Niedzielna Kolacja: Pieczony dorsz z sosem chimichurri – SheKnows

Pieczony dorsz z sosem chimichurri to zdrowa opcja na niedzielny obiad. Jest szybki w wykonaniu i pełen świeżego smaku.

Powiązana historia. Przygotuj klopsiki z patelni z szybką domowej roboty marinarą na łatwą włoską ucztę

Niedzielna kolacja stała się ciekawa! Sos Chimichurri to żywy i świeży argentyński sos lub przyprawa zrobiona z pietruszki i zazwyczaj podawana ze stekiem. Chimichurri to prosty sos o dużej sile oddziaływania!

Chimichurri jest dobre nie tylko do steków, ale także do ryb. Pieczony dorsz z sosem chimichurri to dynamiczne danie, które możesz mieć na stole w około 25 minut. Idealny na niedzielny obiad!

Pieczony dorsz z sosem chimichurri

Służy 4

Składniki:

• 4 (4 uncje) sztuk świeżych filetów z dorsza
• 1/4 szklanki przyprawionej bułki tartej
• 3 filiżanki świeżej natki pietruszki, bez szypułek
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek plus 1 łyżka stołowa
• 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej plus dodatkowo do przyprawienia ryby
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, plus dodatek do przyprawienia ryby
click fraud protection
• 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 3 łyżki soku z limonki, podzielone
• Plastry limonki do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na szklaną patelnię, tylko na tyle dużą, aby mocno trzymać filety.
2. Dopraw rybę solą i pieprzem i włóż na patelnię. Na wierzch dodaj 1 łyżkę soku z limonki, a następnie równomiernie posyp bułką tartą.
3. Piecz rybę do upieczenia, około 10 minut.
4. Gdy ryba się smaży, dodaj pietruszkę, czosnek, płatki czerwonej papryki, bazylię, rozmaryn oraz sól i pieprz do robota kuchennego i mieszaj, aż pietruszka i czosnek zostaną posiekane.
5. Przełóż miksturę do małej miski i dodaj pozostały sok z limonki i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do podania.
6. Gdy ryba się ugotuje, podawaj ją na osobnych talerzach i polej sosem chimichurri na wierzch ryby. Udekoruj plasterkami limonki.

Niedzielny obiad robi się ciekawszy z sosem chimichurri!

Więcej przepisów na niedzielny obiad

Kanapki z parmezanem z kurczakiem
Kanapki BELT z pastą z suszonych pomidorów
Makaron z brukselką