Zgadza się, chleb ugotowany na grillu! Ten aromatyczny chlebek czosnkowy z pesto z pewnością wywoła uśmiech na twarzy każdego. Jest pełen smaku i bardzo prosty w wykonaniu.
Powiązana historia. Ina Garten's Toscan Lemon Chicken jest idealny na grillowanie z okazji Dnia Ojca na świeżym powietrzu
Latem na grillu można ugotować prawie wszystko – od hamburgerów przez pizzę po chleb. Zgadza się, chlebie. Ten prosty i aromatyczny dodatek do kolacji sprawi, że Twoje skarpetki odbiją się od skarpet i będą pasować do wszystkiego, od kurczaka po stek. Dodatkowo, jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś domowego pesto, zdziwisz się, jak łatwo jest to zrobić!
Przepis na chleb czosnkowy Pesto
Porcja 4-6
Składniki
- 2 szklanki świeżych liści bazylii
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 4 ząbki czosnku, podzielone
- 1/4 szklanki orzeszków piniowych (dobrze działają również orzechy włoskie, orzechy laskowe, a nawet pestki dyni)
- Sól koszerna do smaku
- Pieprz czarny mielony, do smaku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 (12-calowy) bochenek włoskiego chleba (lub małe pojedyncze bochenki/bułki)
- 1 szklanka posiekanego sera włoskiego
Wskazówki:
- Rozgrzej grill, przygotowując pesto i chleb.
- W robocie kuchennym (lub blenderze wysokoobrotowym) dodaj bazylię, parmezan, 3 ząbki czosnku, orzeszki pinii, sól i pieprz. Pulsuj, aż zostanie z grubsza posiekany.
- Powoli dodaj oliwę z oliwek do mieszanki bazyliowej, podczas gdy robot kuchenny pracuje. Gdy oliwki połączą się i wygładzą, pesto jest gotowe.
- Posmaruj chleb odrobiną oliwy z oliwek, dodaj do grilla na kilka minut, aby zacząć opiekać chleb.
- Grillowaną stronę chleba natrzyj pozostałym ząbkiem czosnku, a na wierzch cienką warstwą pesto. Spód chleba zawinąć w folię (tworząc przegrodę między dnem chleba a grillem) i na wierzchu serem. Dodaj z powrotem do grilla, zamknij pokrywę grilla i pozwól serowi się roztopić.
Więcej przepisów na pesto
Przepis na małże z pesto
Przepis na pizzę z pesto
Faszerowany kurczak z pesto i kozim serem przepis
