20-minutowy makaron soba z warzywami i srirachą to łatwa cotygodniowa kolacja – SheKnows

Pora obiadowa w moim domu jest pełna emocji. Przez większość czasu pracowałem kilka godzin i zupełnie zapomniałem zjeść śniadanie. Oznacza to, że umieram z głodu nie do uwierzenia i chwieję się na krawędzi tego, co lubię nazywać „hangries”.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Hangries to mieszane uczucie głodu i złości. Albo naprawdę, po prostu jestem tak głodny, że zaczynam się denerwować i bardzo marudzić. Oznacza to, że muszę szybko zjeść lunch. Na szczęście to proste danie z makaronem soba zawsze trafia w sedno.

To pyszne danie pełne jest makaronu soba, mięsnych grzybów shiitake, mieszanych mrożonych warzyw i mnóstwa świeżego posiekanego jarmużu. Najlepsze w tym daniu jest to, że jest gotowe w zaledwie 20 minut. Od głodu do sytości w zaledwie 20 minut… Nie da się tego pobić.

Pikantny makaron soba z jarmużem i grzybami shiitake przepis

To zdrowe danie z makaronem jest pełne makaronów gryczanych soba oraz dużo warzyw i grzybów shiitake. Lekka mieszanka sosu sojowego, imbiru i czosnku dodaje smaku temu prostemu, superszybkiemu daniu.

Służy 2-4

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut

Składniki:

• 6 uncji makaronu soba
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka grzybów shiitake, bez szypułek, pokrojona w plastry
• 1 szklanka mieszanych mrożonych warzyw (moje zawierały paprykę, marchew, fasolę lima i cebulę)
• 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżeczki sosu Sriracha (w razie potrzeby więcej)
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1/3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka posiekanego jarmużu kręconego
• 1/3 szklanki ogolonej świeżej marchewki

Wskazówki: