Możesz myśleć, że zdobywanie złotych medali olimpijskich jest fajne, ale bogini profesjonalnej siatkówki Kerri Walsh Jennings ma nowy występ, który jest równie słodki.
Źródło zdjęcia: Eric Williams
Olimpijczyk połączył siły z National Miód Zarząd promował miód i dowiedział się kilku nowych rzeczy o naturalnym słodziku. Walsh Jennings zawsze lubiła jeść miód, ale dała mu jeszcze jedną przepustkę, zanim udała się do Londynu, gdzie po raz trzeci zdobyła złoto w kobiecej siatkówce.
„Miałem doświadczenie z moim psychologiem sportowym, które prowadziło do Olimpiada w Londynie gier” – wspomina matka trójki dzieci, która była w piątym tygodniu ciąży z trzecim dzieckiem, kiedy rywalizowała i wygrała po raz trzeci z rzędu. „Był wielkim zwolennikiem używania miodu i był po prostu jak„ Kerri, jeśli kiedykolwiek się przeciągasz, jeśli kiedykolwiek poczujesz, że potrzebujesz zastrzyku energii ”, mówi: „miód jest idealnym źródłem pożywienia ”.
Była podekscytowana słysząc, że może zapewnić zastrzyk energii, więc Walsh Jennings zaczęła go używać podczas treningów, a nawet zaczęła jeść podczas występu na olimpiadzie.
„Stało się to takie podstawowe”, mówi Walsh Jennings, którego agent załatwił jej występ jako rzecznik prasowy Krajowa Rada Miodu. „Chciałem rozpowszechnić wiadomość na ten temat, ponieważ chcę, aby ludzie mieli naprawdę naturalną alternatywę dla wszystkich innych, wiesz, rzeczy. Miód jest dla mnie cudowny.
Nie preferuje konkretnego rodzaju ani marki miodu — jest po prostu fanką naturalnego słodzika, który zawiera około 17 gramów węglowodanów i 64 kalorie na łyżkę stołową.
Zdjęcie: Cameron Spencer/Getty Images Sport/Getty Images
Miód wykracza poza filiżankę
Teraz łączy miód z czymś więcej niż tylko przedmeczowym przypływem energii. Kiedy jej dzieci kaszlą, niewielka ilość uspokaja ich gardła bez konieczności sięgania po leki.
„Codziennie w naszym domu mamy kanapki z surowym masłem migdałowym i miodem” – mówi. „Dosłownie jest istotną częścią naszego życia”.
Walsh Jennings miesza go z płatkami owsianymi, aby stworzyć nawilżającą i złuszczającą maskę na twarz — idealną do ciągłego przebywania na słońcu podczas treningów i zawodów. Dodaje, że to także niesamowity balsam do ust.
Można z nim również upiec i przygotować przepisy z naturalnym słodzikiem. Walsh Jennings powiedziała, że używa go w przepisach od Przeciw wszystkiemu ziarnu, książka kucharska, którą uwielbia, napisana przez Danielle Walker.
„Byłam bardzo mile zaskoczona tym, jak wszechstronny jest” – mówi o poznawaniu nowych sposobów używania miodu, odkąd współpracowała z organizacją.
Co musisz wiedzieć o miodzie
Oto kilka fajnych faktów na temat miodu:
- Około jedna trzecia ludzkiej diety pochodzi z roślin zapylanych przez owady, a pszczoły miodne odpowiadają za około 80 procent tego zapylania.
- Przemysł miodowy i rzemiosło pszczelarskie w naturalny sposób wspierają zdrowy i dobrze prosperujący ekosystem. Pszczoły są niezbędne dla bioróżnorodności, zapylania upraw i obfitego rolnictwa.
- Zbieranie miodu to starożytne rzemiosło, które staje się modne. Liczba pszczelarzy niekomercyjnych (np. „miejskich pszczelarzy” lub „podwórkowych pszczelarzy”) w Stanach Zjednoczonych rośnie i obecnie szacuje się ją na 150 000 – w porównaniu z 110 000 w 2008 roku.
- Miód można z łatwością zastąpić słodzikiem w postaci granulatu. W przypadku sosów, marynat i dressingów do sałatek zastąp miód do połowy wymaganego granulowanego słodzika. Podczas pieczenia na każdą szklankę użytego miodu zmniejsz ilość dodanego płynu o 1/4 szklanki, dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i zmniejsz temperaturę piekarnika o 25 stopni Fahrenheita.
- Znajdź miód blisko domu, korzystając z NHB lokalizator miodu.
Miód w podróży — i w grze
Jeśli chodzi o Walsh Jennings, jest podekscytowana współpracą z NHB – i równie podekscytowana, czy weźmie udział w Igrzyskach Olimpijskich 2016 w Rio de Janeiro. (Jej partnerka Misty May-Treanor przeszła na emeryturę, więc szukaj Walsha Jenningsa, który będzie konkurował u boku April Ross.)
Do tego czasu Walsh Jennings powiedziała, że ma nadzieję, że podniosła wystarczającą świadomość na temat miodu, aby konsumenci zobaczyli, że jest to nowy pożywienie.
„Czasami ludzie potrzebują małych przypomnień lub muszą spojrzeć na sprawy w innym świetle, tak jak ja”, mówi. „Po prostu myślę, że miód i jego zalety oraz fakt, że jest naturalny, mają pozytywne przesłanie. Uwielbiam tę część tego składnika w moim życiu.”
Bez wątpienia miód będzie częścią jej następnej wyprawy na Stowarzyszenie Zawodowców Siatkówki (AVP) trasa, która niedawno się rozpoczęła.
„W dni zawodów czasami jedzenie jest jak jedzenie paznokci, wiesz, że się denerwujesz, masz adrenalina i ciężko zrzucić jedzenie, ale to jest coś, co daje mi to, czego potrzebuję” Walsh mówi Jennings. „Pomaga mnie utrzymać, a potem kontynuuję i kopię tyłek”.
Więcej słodkich historii
Dlaczego miód jest dobry dla twojej skóry
Jak uspokoić alergie lokalnym miodem
Pszczelarz zdradza, dlaczego miód jest dobry dla włosów
