Zmień swój normalny BLT na BBLT. To dodatkowe „B” oznacza jeszcze więcej mięsistego smaku w jednej kanapce.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się prostym włoskim przepisem, który pozwoli Ci wyjść z letniej zapaści kulinarnej
Kto nie lubi dobrej kanapki BLT? Rozpoczyna się dobrym pieczywem, potem bekonem, chrupiącą sałatą i soczystymi pomidorami. Idę o krok dalej, dodając mostek. A potem dodałam też topiony ser, bo w mojej książce wszystko jest lepsze z bekonem i serem.
Z tego przepisu zrobisz mnóstwo mostka, więc jeśli nie zjesz go w całości, zamroź go.
Przepis BBLT
Wydajność 12
Składniki:
- 1 mostek wołowy najwyższej jakości (10-12 funtów)
- 1/3 szklanki koszernej soli
- 1/2 szklanki grubo mielonego pieprzu
- 1/4 szklanki proszku czosnkowego
- 1/4 szklanki papryki
- 12 plasterków sera colby jack
- 2 duże pomidory, pokrojone w plastry
- 1 funt pieczonego boczku klonowego
- 1 główka sałaty
- 12 kajzerów
Wskazówki:
- W misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek i paprykę, a następnie wetrzyj w mostek. Przykryj folią i pozostaw mostek na noc w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
- Umieść mostek w jednorazowym rondlu foliowym i włóż go do piekarnika. Gotuj mostek do wewnętrznej temperatury 200 stopni F (około 7 do 9 godzin).
- Połóż kilka plastrów mięsa na jednej stronie bułki, a następnie posyp serem. Umieść bułkę pod grillem na 45 sekund, aby ser się rozpuścił. Udekoruj boczkiem, sałatą i pomidorem, a następnie drugim kawałkiem bułki.
Notatka: Pamiętaj, aby sprawdzić temperaturę na płaskiej lub cienkiej części mostka, ponieważ gotuje się wolniej niż grubsza (punktowa) część mostka.
Więcej mięsnych kanapek
Serowy stek i kanapka z guacamole?
Jalapeño popper hamburgery
Burger Frito
