Figi
Świeże figi mają słodki, miodowy smak. Ten owoc jest pełen potasu, który pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Figi zawierają również wapń, który pomaga w utrzymaniu mocnych kości i zębów. Ten jaskrawo zabarwiony owoc zawiera również flawonoidy, kategorię przeciwutleniaczy, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Spróbuj grillować figi nadziewane kozim serem lub serem pleśniowym. Aby uzyskać słodką nutę, skrop je miodem.
Rukola
Rukola to zielona sałata o pieprzowym smaku. Ta liściasta zieleń osiąga status superfood, ponieważ jest bogata w wiele witamin i minerałów. Jest dobrym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości. Oprócz witamin A i K rukola zawiera wiele przeciwutleniaczy, które wspierają zdrowie oczu. Dodaj rukolę do sałatki, ciesz się jej pikantnym smakiem na kanapce lub zmieszaj z pesto, aby uzyskać wyjątkowy akcent na klasycznym sosie.
Pory
Pory są podobne do zielonej cebuli, ale mają mniej intensywny smak. To wiosenne warzywo jest bogate w wiele przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca. Pory zawierają również kwas foliowy, który jest ważnym minerałem dla kobiet w wieku rozrodczym. To warzywo jest również dobrym źródłem witamin C i K. Używaj porów jak zielonej cebuli lub dodaj je do zupy.
bób
Fasola fava, znana również jako bób, to kolejny wiosenny superfood. Bogata w żelazo i białko fasola jest świetną opcją dla wegetarian. Fasola fava jest również dobrym źródłem błonnika. Błonnik, który pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej, może przyczynić się do utraty wagi, a także wspomaga zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu. Smażona fasola fava to dobry dodatek. Fasola fava może być również mieszana jak ciecierzyca, aby uzyskać bogaty w białko dip lub pastę do smarowania.
