Gdy zobaczysz, jak prosty i pyszny może być ten domowy chleb, nigdy więcej nie będziesz chciał kupować go w sklepie.
Powiązana historia. Dwuskładnikowy przepis na powolne gotowanie, który nakarmił moją rodzinę przez cały tydzień
Robienie chleba nie musi być onieśmielające ani przerażające. Ta prosta metoda nie wymaga ugniatania ciasta i zapewnia dodatkowe zastrzyki odżywcze z odrobiną mąki pełnoziarnistej. Jeśli kiedykolwiek bałeś się wypieku chleba, to jest przepis dla Ciebie.
Holenderski przepis na chleb z piekarnika
Nieco dostosowany od Pikantne, słodkie życie
Daje 1 bochenek
Składniki:
- 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 1-1/2 szklanki ciepłej wody
- 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1-1/2 szklanki białej mąki pełnoziarnistej
- 1-1/2 łyżeczki koszernej soli
Wskazówki:
- W dużej misce dodaj drożdże i ciepłą wodę. Rozpuść drożdże i dodaj mąkę i sól. Mieszaj do połączenia. Ciasto będzie bardzo lepkie. Przykryj miskę folią i pozostaw na ciepłym blacie przez 12 godzin.
- Wyłóż holenderski piekarnik pergaminem, odłóż na bok.
- Ciasto posyp odrobiną mąki (tak, żeby nie było zbyt lepkie) i uformuj w kulkę. Włóż kulkę ciasta do holenderskiego piekarnika wyłożonego pergaminem.
- Przykryj holenderski piekarnik pokrywką i włóż do zimnego piekarnika. Obróć piekarnik do 450 stopni F i gotuj przez 30 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 30 minut.
- Po upieczeniu chleba natychmiast wyjmij bochenek z piekarnika holenderskiego i ostudź przez co najmniej 5 minut przed pokrojeniem.
Więcej przepisów na chleb
Irlandzki chleb sodowy 4 sposoby
Przepis na chleb z karczochami
Przepis na gorące krzyżykowe ciasteczka
