Oprócz korzyści zdrowotnych płynących z jabłek (pamiętaj, że jeden dziennie trzyma lekarza z dala), te niesamowite owoce dodają przyjemnego kopa naszym ulubionym potrawom. Dzięki ponad 7000 różnych rodzajów jabłka bez trudu przeniosą każdy smak na ciepłe i przytulne jesienne miesiące. Postanowiliśmy połączyć nasz ulubiony składnik jabłkowy, mus jabłkowy, z komosą ryżową, ulubionym ziarnem ziemi. W rezultacie powstało idealnie wilgotne i niesamowicie smaczne ciasto — idealne, by zadowolić nasze wegańskie kubki smakowe tej jesieni.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Wegańskie ciasto jabłkowe z komosą ryżową
Służy 8
Składniki:
- 1 szklanka ekologicznej mąki pełnoziarnistej
- 2/3 szklanki niegotowanej organicznej quinoa
- 2/3 szklanki musu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki nektaru z agawy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonej soli morskiej
- Nieprzywierający spray do gotowania
Do posypki
- Miód do mżawki
- 1/2 szklanki pokrojonych migdałów
- Cukier cukierniczy do posypywania
Wskazówki:
- Ostrożnie wyczyść komosę ryżową, a następnie wstaw do piekarnika (powinno to zająć 15-20 minut). Nie wiesz, jak ugotować komosę ryżową? Ona wie czy pokryłeś?.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F i oleju i lekko oprósz mąką 8 x 1-1/4 cala formy do ciasta (zapobiega przywieraniu).
- W średniej lub dużej misce połącz i wymieszaj suche składniki: mąkę, brązowy cukier, sodę oczyszczoną, mąkę do pieczenia i sól morską.
- W osobnej średniej lub dużej misce połącz i wymieszaj wszystkie pozostałe składniki: gotowaną komosę ryżową, ekstrakt z migdałów, ekstrakt waniliowy, mus jabłkowy i nektar z agawy.
- Połącz obie miski składników i wymieszaj razem
- Po dokładnym wymieszaniu włóż do formy do ciasta i wygładź.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia przez 20 minut.
- Po ostygnięciu ostrożnie pozwól, aby ciasto zsunęło się z patelni i na duży talerz. Na tym talerzu delikatnie odwróć prawą stroną do góry na talerz do serwowania.
- Zacznij dekorować swoje ciasto, równomiernie posypując ciasto cukrem cukierniczym. Następnie skrop miodem (do woli) i posyp migdałami.
Apetyczny smakołyk!
Więcej przepisów inspirowanych jesienią
Zdrowe jesienne desery
8 najlepszych przepisów na jesień
Ciepłe i pikantne jesienne koktajle
