Gdybyś mógł wyszczuplić niektóre posiłki bez uszczerbku dla smaku i wartości odżywczych, dlaczego miałbyś tego nie robić? Ten przepis na smukłe i niechlujne kanapki Jane sprawia, że łatwo jest sprawić, by niechlujny Joe się rozkręcił!
Oddaj się bez poczucia winy
Daj Joe'owi frajdę i wypróbuj tę zdrowszą opcję kanapki! Do zjedzenia tych smukłych i niechlujnych kanapek Jane nadal będziesz potrzebować kilku serwetek, ale warto. Używanie kruszonki warzywnej i kieszonki na pitę jako odchudzonego chleba kanapkowego nadaje tym sammiesom wrzosowy obrót.
Nie przegapisz tego, czego brakuje
Jedną z opcji odchudzenia przepisu, który wymaga mielonej wołowiny – jak tradycyjny niechlujny Joe – jest użycie teksturowanego białka roślinnego lub TVP. Być może widziałeś TVP (czasami nazywaną kruszonką warzywną) w sklepie spożywczym i zastanawiałeś się nad tym. Jako substytut mięsa TVP jest białkiem sojowym, które wygląda podobnie do mielonej wołowiny i ma zbliżoną konsystencję. Jest również bogaty w białko i błonnik. Czego brakuje w TVP to tłuszcz i cholesterol! W porównaniu z ekwiwalentną ilością mielonej wołowiny, TVP ma o połowę mniej kalorii. Jeśli chcesz ograniczyć spożycie mięsa, prowadzić wegetariański lub wegański styl życia lub po prostu trochę ograniczyć tu i tam, wegetariańskie kruszonki są doskonałym substytutem mielonej wołowiny.
Innym sposobem na przycięcie kanapki jest wycięcie części chleba. Do tego przepisu użyliśmy kieszonki pita, która jest znacznie cieńsza i mniejsza niż standardowa bułka do burgera czy kanapki. Chleb pita użyty do tego przepisu zebrał tylko 90 kalorii i 1 gram tłuszczu na porcję. Podawaj te kanapki z dodatkiem owoców i warzyw oraz kilkoma paluszkami precla zamiast chipsów, a będziesz w drodze na szczuplejszą kolację!
Smukły i niechlujny przepis na kanapkę Jane
Serwuje 6
Składniki:
- 12 uncji kruszonki warzywnej
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- 1 czerwona papryka, bez pestek i pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka bulionu warzywnego o obniżonej zawartości sodu
- 2-1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 1-1/2 łyżki pasty pomidorowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka mielonego chili w proszku
- 1-1/2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Sól do smaku, jeśli chcesz
- 3 rundy chleba pita, pokrojonego na pół
Wskazówki:
- Dodaj oliwę z oliwek na dużą, głęboką patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj cebulę, czerwoną paprykę i marchewkę i gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
- Gotuj mieszaninę przez około 20 minut.
- Podawaj na ciepło w połówkach pity.
Więcej zdrowych przepisów
Burgery wegetariańskie z czarnej fasoli z salsą kukurydzianą
Rozjaśniona kuchnia klasyczna: Parmezan z kurczaka
Pieczony Falafel
