Klopsiki doskonale nadają się na przystawkę lub danie główne. Jednak całe to smażenie może być uciążliwe. Te proste, upieczone klopsiki z odrobiną pikantności i odrobiną czosnku. Są aromatyczne i bez bałaganu!
Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi
Klopsiki nie muszą być skomplikowane w przygotowaniu ani smażyć w nieskończoność. Te pełne smaku klopsiki mają idealny rozmiar, aby służyć jako danie główne, a najlepsze jest to, że nie są smażone. Zgadza się, bez tłustego bałaganu! Jeśli nie chcesz, aby twoje klopsiki były tak ostre, po prostu zmień proszek chili chipotle na zwykły proszek chili. Nadal da ci ten dymny smak bez całej pikanterii.
Przepis na pikantne klopsiki pieczone w czosnku
Daje 24 klopsiki
Składniki:
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 duże jajka, ubite
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 1 szklanka włoskiej bułki tartej
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka proszku chili chipotle
- 1/2 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki ketchupu
- 1/2 szklanki miodu koniczynowego
- 2 łyżki sosu Sriracha
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W dużej misce dodaj mieloną wołowinę, jajka, mleko, bułkę tartą, czosnek w proszku, sól, pieprz, chili chipotle w proszku i pokruszoną czerwoną paprykę. Wymieszać razem rękami.
- Rozwałkuj mieszankę mięsną w kulki o średnicy 1,5 cm. Powinieneś dostać około 12 klopsików na patelnię, w sumie 24 klopsiki.
- Piecz przez 20 minut, aż środek będzie jędrny i nie różowy.
- Podczas pieczenia klopsików dodaj czosnek i oliwę z oliwek na dużą patelnię z wysokimi ściankami. Szybko gotuj czosnek, aż będzie pachnący, ale nie zarumieniony. Dodaj ketchup, miód i Sriracha. Gotuj, aż sos będzie gęsty i lepki.
- Dodaj klopsiki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć. Podawać na gorąco.
Więcej przepisów na klopsiki
Przepis na klopsiki bezmięsne
Przepis na klopsiki nadziewane serem
Przepis na klopsiki z kurczaka Buffalo
