GF Piątek: Paleo wszystko kalafiorowe bajgle – SheKnows

Kiedy myślisz o spotkaniach w biurze lub weekendowych śniadaniach, twój umysł może wędrować do często serwowanych bajgli, a nie do zadania do wykonania. Jeśli stosujesz dietę bezglutenową lub paleo dieta, bajgle mogą nie być w menu tak często, jak chcesz. Ten przepis oferuje dla Ciebie smaczną opcję z kalafiora. Wracając do tego spotkania…

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po świątecznym posiłku

Kalafior zdecydowanie ma swój dzień, a czemu nie? Jest smaczny, zdrowy i można go wrzucić do mnóstwa przepisów, często zamiast żywności na bazie pszenicy.

Bajgle mogą być ulubieńcem śniadania, ale możesz nie znaleźć tylu opcji bezglutenowych lub paleo, ile chcesz. Będziesz chciał spróbować tego przepisu na coś wyjątkowego o poranku. Te bajgle nie są tak chrupiące jak te, które możesz znaleźć upieczone w sklepiku na rogu, ale są smaczne, zwłaszcza z dodatkami „wszystko”, które zapewniają duże smak.

Wiele osób jest elastycznych, jeśli chodzi o to, co wybierają do jedzenia, w tym opcje paleo. Pamiętaj, że w tym przepisie użyłam soli morskiej i sody oczyszczonej.

Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows stara się zapewnić, aby te przepisy były bezglutenowe, uważnie czytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Bezglutenowe i paleo wszystko przepis na bajgle kalafiorowe

Przyjęty z Czysta kuchnia Lexi

Ten przepis to zabawna odmiana ulubionego śniadania. Kalafior jest świetnym dodatkiem do przepisy bezglutenowei to nie jest wyjątek. Jeśli chcesz wypróbować inny dodatek do tych bajgli, rozważ nasiona słonecznika.

Wydajność 5

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 25 | Całkowity czas: 40 minut

Składniki:

Do posypki

• 1 żółtko ubite, zmieszane z 1 łyżką wody
• 1/2 łyżki suszonego mielonego czosnku
• 1/2 łyżki suszonej mielonej cebuli
• 1/2 łyżki nasion sezamu
• 1/4 łyżki czarnego sezamu
• 1/4 łyżki maku
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Dla bajgli

• 2 1/2 szklanki różyczek kalafiora, rozdrobnionych w robocie kuchennym, aby przypominały ryż
• 2 jajka, ubite
• 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowo do nasmarowania patelni
• 1-1/2 łyżeczki miodu
• 1/4 łyżeczki soku z cytryny
• 1/3 szklanki mąki kokosowej
• 2 łyżki mielonych orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki białej cebuli, mielonej
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• Pergamin

Wskazówki:

Do posypki

1. Do małej miski dodaj ubite żółtko i wodę i wymieszaj do połączenia.
2. Do kolejnej małej miski dodaj suszony czosnek, cebulę, sezam, mak i sól morską i wymieszaj, aby połączyć.

Dla bajgli

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Lekko posmaruj dołki patelni do pączków oliwą z oliwek. Odłożyć na bok.
2. Przełóż kalafior do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 4 minuty.
3. Wyjmij kalafior z kuchenki mikrofalowej i pozwól mu ostygnąć w dotyku. Umieść go w gazie (lub cienkim, czystym ręczniku do naczyń). Przekręć szmatkę i wyciśnij jak najwięcej płynu. Być może trzeba to zrobić partiami.
4. Do średniej miski dodaj 2 jajka, oliwę z oliwek, miód i sok z cytryny. Wymieszać do połączenia.
5. Do kolejnej średniej miski dodaj mąkę kokosową, zmielone orzechy włoskie i sodę oczyszczoną. Ubij do połączenia.
6. Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mąki i mieszaj, aby dokładnie się połączyć.
7. Dodaj kalafior, cebulę i czosnek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
8. Dodaj miksturę do formy do pączków, prawie do samej góry. Piec około 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na minutę. Gdy jest jeszcze bardzo ciepła, odwróć formę do pączków blachą do pieczenia, aby wyjąć bułeczki. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, dodać bułeczki i dalej piec przez kolejne 7 do 10 minut lub na złoty kolor.
9. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Posmaruj wierzchy połowy bajgli mieszanką z żółtek. Posyp mieszanką polewy i lekko dociśnij palcami. Jeśli chcesz, możesz włożyć bułeczki z powrotem do piekarnika na minutę, aby pomóc im się przykleić.
10. Odstaw do ostygnięcia, a następnie natychmiast podawaj.

Więcej przepisów bezglutenowych

Grillowane kanapki havarti z kalafiorowym „chlebem”
Pizza kalafiorowa z grillowaną kukurydzą, cukinią i pomidorami
Miska śniadaniowa z kremową cynamonową komosą ryżową i dynią żołędziową