Po całym dniu zakupów nie można przejść się obok food courtu i nie ślinić się, gdy tylko poczuje się słynny zapach cioci Anne precelki. Jeśli pragnienie uderzy i utkniesz w domu, nie martw się! Mamy tutaj ściśle tajny przepis, dzięki któremu możesz odtworzyć swój ulubiony ciepły precel bez wychodzenia z domu.
Te miękkie pieczone precle smakują dokładnie tak, jak te, które kupujesz w centrum handlowym, z wyjątkiem tego, że nie musisz zajmować się zasmarkanymi kasjerami i tłumami! Połączyliśmy nasze z tym pikantny sos do piwa, ale możesz dodać swoje ulubione (lub po prostu zjeść je na ciepło prosto z piekarnika!).
Naśladowca przepisu na precle Cioci Anny
Przepis inspirowany Food Network
Daje około 6 precli
Składniki:
- 1 szklanka 2% mleka
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 2-1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3 łyżki cukru
- 6 łyżek masła niesolonego, zmiękczonego
- 1/3 szklanki sody oczyszczonej
- Sól morska
Wskazówki:
- Podgrzej mleko w naczyniu do kuchenki mikrofalowej, aż będzie ciepłe (110 stopni F).
- Wymieszaj mleko i drożdże razem i pozwól bąbelkom na około 5-10 minut. Po bąbelkach wymieszaj 1 szklankę mąki i 3 łyżki cukru. Mieszaj, aby połączyć. Wymieszaj pozostałe 1-1/4 szklanki mąki, sól i 2 łyżki masła.
- Twardą powierzchnię lekko oprószyć mąką i zagnieść ciasto do miękkości (już nie będzie się kleić). Umieść w naoliwionej misce i umieść w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około godziny.
- Ubij ciasto i rozwałkuj na 6 kawałków. Rozwałkuj 6 kawałków ciasta w 30-calowe sznury (im dłuższe, tym lepiej), a następnie złóż w kształt precla. Wymieszaj sodę oczyszczoną z wodą i zanurz precle w sodzie oczyszczonej.
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Nasmaruj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Ułóż precle na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut.
- Rozpuść masło i posmaruj każdy precel. Podawaj na ciepło.
Więcej naśladowców restauracji
Naśladowca restauracji: Chleb z serową pizzą
Shamrock Shake przepis
Cynamonowe lepkie bułeczki z orzechami pekan