Jak niedziele przeszły od dnia, w którym dzielisz specjalny posiłek z rodziną i przyjaciółmi, do dnia, w którym można załatwić ostatnie sprawy i obowiązki? Niezależnie od tego, czy jesteś zainteresowany przywróceniem tradycyjnej, niedzielnej kolacji zasiadanej z najbliższymi, czy Po prostu szukając nowych opcji posiłków, przepis na danie główne Sunday Dinner pomoże Ci to wszystko połączyć.
O tej porze roku, kiedy pogoda zaczyna się ochładzać, nic tak nie zapewnia komfortu jak miska ciepłej zupy. Podczas gdy zupa jest wspaniałym dodatkiem do posiłku, ta specjalność niedzielnego obiadu, meksykańskie chorizo, soczewica i zupa pomidorowa, jest praktycznie posiłkiem samym w sobie. Trochę pikanterii dodaje chorizo, a między innymi soczewica zapewnia idealną konsystencję.
Soczewica to strąk ulubiony! Zjadane na całym świecie, istnieje wiele opcji do gotowania soczewica. Podawaj tę zupę z mieszaną sałatką z zielonych warzyw i boczkiem chleba kukurydzianego na niezapomniany posiłek.
 |
Zaangażuj swoje dzieci w przygotowywanie obiadu: poproś ich o pomoc w nakryciu do stołu, przygotowaniu posiłku, a nawet posprzątaniu. Ich zaangażowanie pomoże im rozpoznać wartość rzucania się i bardziej zainwestować w rytuał rodzinnego obiadu. |
Meksykańska zupa chorizo, soczewica i pomidor
Służy 4
Składniki:
- 1 linka kiełbasy chorizo
- 1 cebula
- 1 duża puszka obrane całe pomidory
- 2 małe puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 łyżki ketchupu
- 1/2 szklanki czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżka kminku
- 1-1 / 2 szklanki zielonej soczewicy, namoczonej i opłukanej
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 3 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1-1/2 szklanki wody
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Wskazówki:
- W dużym garnku podsmaż chorizo, czosnek i cebulę na średnim ogniu przez osiem minut. Dodaj keczup i gotuj, mieszając, przez trzy minuty.
- Dodać czerwoną paprykę, liście laurowe, tymianek, kminek, soczewicę, czosnek, bulion, wodę oraz sól i pieprz i zagotować. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Usuń nadmiar oleju z wierzchu zupy i wyrzuć.
- Dopraw przyprawy, chochlę do misek i podawaj na ciepło.
Dodaj dodatek lub deser do niedzielnego obiadu
Bezglutenowy chleb kukurydziany posypany parmezanem
Sałatka z brzoskwini i zieleni
Sałatka z sałaty i cykorii z dressingiem z awokado
Biała czekolada wiśniowo-migdałowe ciasteczka
Szarlotka marchewkowa
