Sriracha jest pełna ciepła i idealna na kalafior. W tym daniu kalafior jest obtaczany w pikantnym sosie Sriracha i pieczony do chrupkości. W połączeniu z fajnym dipem jogurtowym.
Zakochałeś się w sosie Sriracha tak jak my? Ta prosta przyprawa pasuje do wszystkiego, od jajek po kanapki, a nawet warzywa. Pojechaliśmy tą warzywną trasą i nadaliśmy temu prostemu kalafiorowi odrobinę pikanterii! Aby było jeszcze łatwiej, zrobiliśmy wszystko na jednej patelni! Ponadto, ponieważ wiemy, że Sriracha może być trochę pikantna, przygotowaliśmy do tego chłodzący jogurtowy dip ranczo. To danie przeniesie nudnego kalafiora na wyższy poziom!
Przepis na pieczony kalafior Sriracha
Daje 2 filiżanki
Składniki:
- 1 mała główka kalafiora
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki sosu Sriracha
- 1 łyżeczka soli koszernej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
- Pokrój kalafior na małe różyczki. Odłóż na bok, aż będzie gotowy do użycia.
- Na dużej patelni ze stali nierdzewnej (bezpiecznej w piekarniku) rozpuść masło na średnim ogniu i dodaj Sriracha. Wrzuć kalafior i wymieszaj, aby połączyć.
- Patelnię kalafiora włożyć do piekarnika i piec około 15 minut, aż się zrumieni i zmięknie. Pamiętaj, aby co 5 minut podawać kalafiorowi mieszankę. Zwróć uwagę na swój kalafior. Może bardzo szybko przejść od pysznego do przypalonego.
Przepis na chłodny sos jogurtowy
Uzyskuje 1 filiżankę
Składniki:
- 1/2 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki koperku
- 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki suszonego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
Wskazówki:
- Wymieszać i przechowywać w lodówce do czasu użycia.
Więcej przepisów na kalafior
Puree z kalafiora z przepisem na jalapeno
Przepis na zupę z pieczonej marchewki i kalafiora
Chrupiący kalafior z kaparami, rodzynkami i bułką tartą przepis
