Jeśli nigdy nie próbowałeś robić własnego vinaigrette w domu, tracisz. Smaki są nie tylko bardziej naturalne, świeższe i lepiej smakują, ale także są łatwe do ubijania. Oto podstawy, które musisz znać.
Rozumiemy wygodę kupowania sosu do sałatek w butelkach, ale gdy poświęcisz trochę czasu, aby go zrobić zdrap – używając oczywiście dobrych, świeżych składników – i zobacz, jak łatwo się łączy, nigdy nie kupisz sosu butelkowego ponownie. Co więcej, wiele winegret może służyć jako przyprawa do ryb lub mięsa, więc trochę poeksperymentuj i odkryj, które smaki najlepiej pasują do czego.
Aby przygotować domowy vinaigrette, niektóre kluczowe składniki, które musisz mieć pod ręką, to:
- Cytryny
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Różnorodne octy (główne to balsamiczny, czerwone wino i cydr)
- Słodziki (jeśli chcesz zmniejszyć kwasowość) takie jak miód, syrop klonowy, sok owocowy lub zwykły cukier
- Świeże lub suszone zioła, czosnek, sól i pieprz
Generalnie stosunek oleju do octu wynosi trzy do jednego, ale możesz dostosować go do swojego gustu podczas przygotowywania sosu. Najłatwiejszym sposobem na zrobienie vinaigrette jest wrzucenie wszystkich składników do słoika z masonem, szczelne zamknięcie pokrywki i wstrząśnięcie, aby wszystko razem wymieszać.
Teraz jesteś gotowy, aby wstrząsnąć rewelacyjnymi opatrunkami? Oto kilka popularnych winegret, które możesz łatwo zrobić w domu:
Opatrunek zielonej bogini
Ten sos na bazie majonezu powraca do menu restauracji i nie bez powodu — jest kremowy i pyszny. Aby to podkręcić Przepis, będziesz potrzebować blendera.
Vinaigrette z curry
Dodaj swojej sałatce ziemisty smak curry ten pachnący sos. Dobrze sprawdza się w sałatkach, które zawierają słodycz rodzynek do przecięcia przyprawy.
Hummus vinaigrette
Fanka pikantnego smaku hummusu? Wtedy będziesz chciał to przetestować Przepis za dressing inspirowany dipem z ciecierzycy z Bliskiego Wschodu. Jest pyszny mieszany z kilkoma warzywami, które wrzucasz do wrapa.
grecka feta vinaigrette
Czy sama myśl o słonej fecie wystarczy, aby pobudzić kubki smakowe? Następnie pokrusz ten grecki ser w swoim ubieranie się dzięki czemu możesz cieszyć się tym smakiem przy każdym kęsie sałatki. Ten dressing dobrze sprawdza się również w połączeniu z kebabami mięsnymi i warzywnymi.
Więcej artykułów spożywczych, które mogą Cię zainteresować
Wiosenne owoce i warzywa
Nowe sałatki na wiosnę i lato
Proste, ale eleganckie menu na brunch wielkanocny
