Mniej znaczy więcej z tymi suwakami, które są wykonane z właśnie szarpanej wieprzowiny, roztopionego sera Brie i tostowej bułki czosnkowej.
Najlepszą częścią tych suwaków jest wszystko. Delikatna i pikantna szarpana wieprzowina, duszona w marzycielskim, roztopionym serze Brie, wtulona w miękkie, ale chrupiące bułeczki z czosnkiem. Lubię robić szarpaną wieprzowinę, ponieważ jest to świetny zwrot z inwestycji w mój czas, ponieważ wszystko, co robię, to dodaję mięso i przyprawy do powolnej kuchenki i przekręcam tarczę na „on”. Potem ruszam w moją wesołą drogę. Aby dodać chrupkości i ciepła, spróbuj posypać te suwaki cienko pokrojoną czerwoną cebulą i papryczkami nacho jalapeño.
Przepis na szarpaną wieprzowinę i grillowany ser Brie
Wydajność 12
Składniki:
Do szarpanej wieprzowiny
- Pieczeń z łopatki wieprzowej (4 funty)
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki proszku chili chipotle
- 1-1/2 łyżki proszku papilla ancho chili
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1-1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka suszonego meksykańskiego oregano
- 1/2 cebuli posiekanej
- 5 ząbków czosnku, posiekanych
Do suwaków
- 12 mini bułek lub rolek typu slider
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- Wieprzowina szarpana
- 18 uncji sera Brie, pokrojonego na około 3 x 2-calowe plastry
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (opcjonalnie)
- 24 plasterki papryczek nacho jalapeño (opcjonalnie)
Wskazówki:
Do szarpanej wieprzowiny
- Dodaj wszystkie składniki do powolnej kuchenki.
- Za pomocą widelca podnieś pieczeń i przesuń ją trochę w wodzie przed ponownym odłożeniem, tak aby przyprawy znalazły się pod pieczeń, jak i na niej.
- Pieczeń wolno gotować przez 6 godzin.
- Przełóż wieprzowinę do dużego, płytkiego naczynia żaroodpornego.
- Za pomocą 2 widelców (1 w każdej ręce) rozerwij wieprzowinę.
- Dodaj około 2 chochli soku z wolnowaru do szarpanej wieprzowiny.
- Przetestuj smak wieprzowiny i dodaj więcej soli, jeśli chcesz.
Do suwaków
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Rozgrzej dużą patelnię na małym lub średnim ogniu i dodaj masło.
- Gdy masło się rozpuści, rozprowadź je równomiernie na patelni za pomocą szpatułki.
- Posyp równomiernie roztopionym masłem czosnkiem w proszku i połóż bułeczki na patelni.
- Poruszaj bułkami trochę, aby wchłonęły całe masło.
- Kontynuuj opiekanie bułek, aż lekko się zrumienią.
- Połóż dolne połówki bułek odkryte na arkuszu ciastek (górne połówki odłóż na bok na osobnym talerzu).
- Ułóż dolne połówki bułek szarpaną wieprzowiną i brie.
- Piecz, aż ser zacznie się topić (około 5 minut).
- Udekoruj pokrojoną cebulą i papryczkami nacho jalapeño, jeśli używasz.
- Dodaj górne połówki bułek i podawaj na gorąco zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Więcej przepisów na szarpaną wieprzowinę
Karmelizowana cebula i grillowany ser grillowany z szarpaną wieprzowiną
Serowa papryka faszerowana wieprzowiną
Red Thai curry szarpane tacos wieprzowe z surówką