Wegańskie ciasteczka toffi – SheKnows

Ciasteczka z kawałkami czekolady nigdy nie zawodzą, ale lubimy eksperymentować z nowymi wegańskimi składnikami. Chipsy kajmakowe Lieber są pyszną zamiennikiem kawałków czekolady w tym smacznym, wegańskim przepisie na ciasteczka.
Ciasteczka z kawałkami czekolady nigdy nie zawodzą, ale lubimy eksperymentować z nowymi wegańskimi składnikami. Chipsy kajmakowe Liebera są pyszną zamiennikiem kawałków czekolady w tym smacznym przepisie na wegańskie ciasteczka.

Powiązana historia. Te wegańskie piekarze sprawią, że przemyślisz swój tort weselny

Wegańskie ciasteczka toffi

Robi 24 ciasteczka

Składniki:

T
• 1 łyżka mielonego lnu

T

• 3 łyżki wody

T

• 1 szklanka białej mąki pełnoziarnistej

T

• 1 szklanka płatków owsianych grubo zmielonych w robocie kuchennym lub blenderze

T

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

T

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

T

• 1/2 łyżeczki soli

T

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

T

• 1/2 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru

T

• 1/2 szklanki masła wegańskiego

T

• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

T

• 1-1/2 szklanki wegańskich chipsów kajmakowych

T

• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. i wyłóż 2 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia.

T

2. W małej misce wymieszaj len i wodę. Odstawić na 5 minut lub do zgęstnienia.

T

3. W średniej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.

T

4. W dużej misce ubij cukier i masło, aż się połączą. Ubij mieszankę lnianą i wanilię.

T

5. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki cukru i mieszaj, aż się połączą. Dodać chipsy toffi i orzechy włoskie.

T

6. Upuść czubate łyżki ciasta na blachę do pieczenia, w odstępach około 2 cali od siebie.

T

7. Piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka się zestalą. Schłodzić na blachach do pieczenia przez 5 minut, a następnie przełożyć na ruszty, aby dalej ostygły.