Naładowana błonnikiem, białkiem, przeciwutleniaczami i nie tylko, ta pożywna zupa minestrone jest idealna do odparcia chłodnych zimowych dni, a także do wzmocnienia układu odpornościowego, aby odeprzeć sezon grypowy. Ten przepis na rozgrzewający brzuch jest dzięki uprzejmości Marii Zoitos, producenta domowej linii dań Marii w Westside Market NYC.
Naładowana błonnikiem, białkiem, przeciwutleniaczami i nie tylko, ta pożywna zupa minestrone jest idealna do odparcia chłodnych zimowych dni, a także do wzmocnienia układu odpornościowego, aby odeprzeć sezon grypowy. Ten przepis na rozgrzewający brzuch jest dzięki uprzejmości Marii Zoitos, producenta Domowa robota Marii linia gotowych potraw w Westside Market NYC.
Zupa Minestrone Marii
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 żebro z selera, posiekane
- 1 marchewka, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka (19 uncji) fasoli, wypłukana, odsączona
- 1 (14,5 uncji) puszka zmiażdżonych pomidorów
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 1 kwarta bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki średnich skorupek makaronu, ugotowanych zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Podgrzej oliwę w ciężkim garnku na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, seler, marchew, czosnek i pietruszkę. Smaż 3 do 5 minut.
- Dodaj fasolę, pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion.
- Zagotować, przykryć i gotować na wolnym ogniu. Gotuj 30 minut. Dodaj makaron w ciągu ostatnich 5 minut.
- Doprawić przyprawami i przed podaniem wymieszać z pietruszką.
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na zupy!
