Pamiętasz Dunkaroos, te chrupiące ciasteczka z dipem, aby można je było maczać? Były klasyczną przekąską z lat 90. i niestety stały się naprawdę trudne do znalezienia. Postanowiłem więc spróbować swoich sił w domowej roboty Dunkaroos.
Ciasteczka są jak mini super-smaczne krakersy graham, a dip jest smaczny, świąteczny i kolorowy dzięki posypce. Możesz zrobić je razem lub indywidualnie. Ciasteczka są pyszne, a dip można podawać z ulubionym ciastkiem.
Użyłem małych foremek do ciastek w kształcie zwierząt, ale każdy mały foremka do ciastek wystarczy. Jeśli zdecydujesz się na użycie większych foremek do ciastek, odpowiednio zwiększ czas pieczenia.
Domowy przepis na naśladowcę Dunkaroos
W zależności od wielkości foremki do ciastek uzyskasz 30-50 małych ciasteczek.
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej lub mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki graham
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1/3 szklanki ciemnego lub jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Dokładnie ubij.
- W mikserze stojącym lub mikserze ręcznym ucieraj masło z cukrem i miodem przez 2-3 minuty na jasną i puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i ubijaj przez kilka sekund.
- Do masy z masłem i cukrem dodać suche składniki. Nie martw się, jeśli ciasto wydaje się kruche lub suche.
- Ciasto szczelnie zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, najlepiej na noc.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na około 1/4 cala grubości. Użyj małej foremki do ciastek, aby tworzyć kształty.
- Piecz w temperaturze 350 stopni F przez 9-11 minut, aż się zarumienią. Ciasteczka powinny być chrupiące, więc nie wyjmuj ich wcześniej.
Przepis na posypkę Funfetti
Używając ubitego masła i ubitego serka śmietankowego w temperaturze pokojowej tworzy naprawdę kremowy i gładki dip, który można ubić ręcznie. Jeśli używasz zwykłego masła i serka śmietankowego, użyj miksera stojącego lub blendera ręcznego.
Składniki:
- 1/2 szklanki masła (najlepiej ubite masło w temperaturze pokojowej)
- 4 uncje serka śmietankowego (najlepiej ubity serek śmietankowy w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/3 szklanki posypki
- Szczypta soli
Wskazówki:
- Utrzeć masło i serek śmietankowy. Dodaj wanilię i sól. Gdy mieszanina będzie gładka, dodaj cukier.
- Zmiażdż połowę posypki na mniejsze kawałki i wymieszaj. Dodaj część posypki w całości, a następnie dodaj resztę posypek.
Więcej przepisów naśladujących
Kanapka z wołowiną i cheddarem Copycat Arby jest o wiele lepsza niż w przypadku przejazdu samochodem
11 popularnych przepisów naśladujących z Pinteresta, których potrzebujesz w swoim życiu
Domowy pijany bicz Dole pozwala zaoszczędzić na wyprawie do parku rozrywki
