Te świeże wegetariańskie wrapy są pełne zdrowych składników. Chrupiące warzywa są zwieńczone lekko słodkim dressingiem z awokado, a następnie zawijane w pełnoziarniste tortille, dzięki czemu są idealnym lunchem na wynos.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana
Czasami, gdy myślisz o zwykłych okładach warzywnych, mogą brzmieć ponuro i nudno, ale nie te. Świeżość warzyw zapewnia dużo chrupania, a dressing z awokado jest gładki, kremowy z nutą słodyczy. Super zdrowe to doskonały przenośny lunch.
Wrapy wegetariańskie z przepisem na dressing miodowy z awokado
Służy 4
Składniki:
- 4 pełnoziarniste tortille
- 1 słodka czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1/2 1 ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 duża marchewka, obrana i posiekana
- Pomidor w plasterkach
- Pokrojona czerwona cebula
- 2-3 szklanki posiekanej zieleniny, takiej jak rzymska, jarmuż lub młody szpinak
- Kiełki lucerny (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki zmiękczonego serka śmietankowego
- 1/2 1 posiekanego awokado
- Sok z jednej cytryny
- 2 łyżeczki świeżego czosnku, posiekanego
- 2 łyżki miodu z kwiatu pomarańczy
- 2 łyżki majonezu (można zastąpić majonez lekki lub beztłuszczowy, a nawet bezmleczny)
- Szczypta soli
Wskazówki:
- W blenderze dodaj awokado, sok z cytryny, czosnek, miód i majonez i zmiksuj na gładką i kremową konsystencję. Odłożyć na bok.
- Lekko podgrzej tortillę przez kilka sekund, aby ułatwić jej zwijanie. Każdą tortillę posmaruj cienką warstwą zmiękczonego serka śmietankowego.
- Rozpocznij układanie wszystkich warzyw na środku tortilli. Posyp kiełkami lucerny i skrop dressingiem z miodem awokado. Delikatnie zwiń tortillę i podawaj.
Więcej przepisów na wrapy
Domowe okłady taco
Okłady z sera pleśniowego BLT
Okład z zdrowej szynki
