Przestrzegaj tego starego powiedzenia i trzymaj lekarza z daleka, nawet jeśli te jabłka, które jesz, to smażone w głębokim tłuszczu placuszki.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Jabłko dziennie…
Przestrzegaj tego starego powiedzenia i trzymaj lekarza z daleka, nawet jeśli te jabłka, które jesz, to smażone w głębokim tłuszczu placuszki.
Zamień plasterki jabłek w deser, smażąc je w głębokim cieście i posypując cynamonem i cukrem. Nie będziesz w stanie zjeść tylko jednego!
Przepis na placki jabłkowe
Służy 4
Składniki:
- 3 złote pyszne jabłka
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- Szczypta soli
- 2 jajka, oddzielone
- 1-1 / 2 łyżki cukru plus więcej do powlekania jabłek
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Cynamon
- Olej roślinny
Wskazówki:
- W misce ubić żółtka, mleko, sól, wanilię i mąkę. Ubijaj, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i odstaw na 30 minut.
- W innej misce ubić białka i 1-1 / 2 łyżki cukru na sztywną pianę. Włożyć mieszankę z białek jaj do masy z żółtkami.
- Jabłka obrać i wydrążyć. Jabłka pokrój grubo, około 3-4 plasterki na jabłko w zależności od wielkości. Posmaruj obie strony plasterków jabłka cukrem.
- Rozgrzej kilka cali oleju w rondlu na dużym ogniu. Gdy olej jest gorący (około 350 stopni F), zanurz plasterki jabłek w cieście i wrzuć je do oleju. Nie przepełniaj rondla i upewnij się, że nie przylegają do siebie. Smażyć na głębokim tłuszczu plasterki jabłka na złoty kolor.
- Przełóż placki na talerz przykryty papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju. Posyp cukrem i cynamonem. Podawać na gorąco.
Więcej codziennego smaku
Glazurowane babeczki cytrynowe z makiem
Bardzo waniliowe babeczki z kremowym lukrem
Ptasie mleczko czekoladowe z płatkami kukurydzianymi
