Czy quesadillas brzmią dla Ciebie nudno? To prawda, zwykły ser i tortille mogą być dość nudne, ale dodaj trochę kurczaka, trochę papryki i pomidorów i masz rozkosznie smaczny obiad.
Czasami, gdy masz ochotę na meksykańskie jedzenie, łatwiej jest udać się do lokalnej meksykańskiej restauracji niż spróbować zrobić tamales lub enchiladas, ale quesadillas to jedno z tych dań, które są super łatwe do zrobienia i można zrobić tyle lub mniej, ile się da lubić.
Jeśli nie masz ochoty na gotowanie, a chcesz czegoś szybkiego i łatwego, wybierz podstawową quesadillę z serem. Ale jeśli masz trochę więcej czasu i chcesz spróbować czegoś bardziej odważnego, dodaj trochę kurczaka, pomidorów, papryki, a nawet kukurydzy, aby uzyskać pyszne meksykańskie danie z własnej kuchni.
Quesadilla z kurczaka
Składniki
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 szklanka posiekanego meksykańskiego sera
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
- 4, 10-calowe tortille z mąki
Wskazówki
- Piersi z kurczaka posyp solą i pieprzem do smaku; smażyć na patelni grillowej na średnim ogniu, aż będą dobrze ugotowane, 2 do 3 minut z każdej strony; wyjąć z patelni i pokroić w długie, cienkie plastry.
- Podziel plasterki kurczaka na 2 tortille; połóż pokrojoną paprykę i pokrojony w kostkę pomidor na kurczaka; na każdą tortillę posyp 1/2 szklanki posiekanego sera; przykryj kurczaka, paprykę, pomidory i ser kolejną tortillą.
- Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu; Umieść niegotowaną quesadillę na patelni i gotuj, aż ser się rozpuści, około 3 minuty z każdej strony.
- Zdejmij z patelni i podawaj z guacamole i salsą.
Przepisy na guacamole i salsę
Salsa czosnkowa jalapeño
Salsa z czarnej fasoli i pomidorów
Autentyczne meksykańskie Guacamole
Smaczny Dip Guacamole
