Kotlet schabowy i mus jabłkowy na nowo – SheKnows

Kotlet schabowy, jabłka i cynamon to klasyczne połączenie. Podajemy je jak na patelni na ten jednogarnkowy posiłek.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis nadaje swoim letnim hamburgerom włoskiego akcentu i ma podlewanie ust

Dorastając, w naszym menu były pewne podstawowe produkty. Kotlety z kurczaka (z odrobiną roztopionego na wierzchu sera, jeśli nam się poszczęściło), grillowany stek z boku, makaron przynajmniej jedną noc w tygodniu i kotlet schabowy. A w noc schabowego, słoik musu jabłkowego również wyszedł z lodówki na jego cotygodniowy debiut przy stole obiadowym. Wieprzowina i jabłka to klasyczne połączenie.

Zamierzam jednak wzmocnić moją mamę tym przepisem i powiedzieć, że zostaw mus jabłkowy w lodówce i weź trochę prawdziwych jabłek. To jest tak proste, jak to tylko możliwe (cześć, jedna patelnia!), Ale super aromatyczny posiłek, który sprawi, że wieczór schabowy będzie trochę bardziej ekscytujący.

Przepis na kotlety wieprzowe na patelni jabłkowo-cynamonowej

Służy 4

Składniki:

• 2 funty grubych kotletów wieprzowych z kością
• Sól i pieprz
• 1-1/2 łyżki masła, podzielone
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 duża żółta cebula, pokrojona w plastry
• 2 jabłka, pokrojone w plastry
• 1/2 łyżki cynamonu
• 1 łyżka brązowego cukru
• Posyp płatkami czerwonej papryki
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 1/3 szklanki pełnego mleka

Wskazówki:

1. Kotlety schabowe obficie doprawić solą i pieprzem.
2. Dodaj 1 łyżkę masła i oliwy z oliwek na dużą patelnię na średnim ogniu.
3. Po roztopieniu i podgrzaniu dodaj kotlety wieprzowe i przyrumieniaj przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące na zewnątrz. Wyjmij kotlety wieprzowe na talerz.
4. Pozostałe 1/2 łyżki masła dodaj na patelnię z cebulą i jabłkami. Smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną.
5. Dodaj cynamon, brązowy cukier i czerwoną paprykę na patelnię i wymieszaj, aby połączyć z cebulą i jabłkami.
6. Dodaj sok pomarańczowy i mleko do równomiernego rozprowadzenia i włóż kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię.
7. Kotlety schabowe gotujemy na średnim ogniu, aż będą jasnoróżowe i w pełni ugotowane. Czas będzie zależał od grubości twoich kotletów. Aby uzyskać najlepsze wyniki, włóż termometr do mięsa i gotuj do 160 stopni F, aby uzyskać średnio wysmażony kotlet.

Więcej przepisów na wieprzowinę

Przepisy na polędwiczki wołowe i wieprzowe z boczkiem
Gulasz z wieprzowiny z szybkowaru i homilii
Boozy jabłkowy cydr wolnowarowy suwak do wieprzowiny