Potrzebujesz szybkiego i łatwego porannego posiłku, który jest nie tylko sycący, ale i szybki? Ten przepis na śniadanie jest gotowy w kilka minut i sprawi, że będziesz zadowolony na wiele godzin. Dodatkowo jest bezglutenowy.
Migas to tradycyjnie danie składające się ze smażonych pasków tortilli kukurydzianej i jajecznicy. Możesz dodać dowolne inne składniki, aby uzupełnić śniadanie.
Tutaj boczek jest krojony w kostkę i gotowany na patelni, aż będzie chrupiący. Dodaj kawałki tortilli kukurydzianych, pomidory, ser i jajka, a w ciągu kilku minut otrzymasz obfity posiłek na dobry początek dnia. Nie zapomnij uzupełnić go łyżką kwaśnej śmietany, tak na dokładkę.
Zdjęcie: Brandi Bidot/SheKnows
Przepis migas na śniadanie z bekonem i pomidorami
Oszczędź jeszcze więcej czasu, przygotowując wszystkie składniki z wyprzedzeniem. Siekaj, kroj w kostkę i szatkuj poprzedniego wieczoru.
Służy 2
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 15 minut
Składniki:
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 4 plastry grubo pokrojonego boczku, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki mielonej słodkiej cebuli
- 4 tortille kukurydziane, pokrojone w kostkę
- 2 pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanego sera cheddar
- 6 ekologicznych jajek, ubitych
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
- Śmietana do dekoracji
Wskazówki:
- Podgrzej dużą żeliwną lub nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu.
- Dodaj olej, bekon i cebulę i smaż przez 5 – 6 minut, aż bekon będzie chrupiący.
- Dodaj pomidory, ser, jajka i przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze przez 3 – 4 minuty lub do momentu, gdy jajka będą jędrne.
- Przełóż na półmisek i udekoruj kolendrą i kwaśną śmietaną.
- Najlepiej podawać na ciepło.
Więcej pomysłów na przepisy na jajka
Zupa jajeczna z kurczakiem
Nadziewane rogaliki śniadaniowe
Sałatka z jajek z awokado
