Moja rodzina kocha szturchać ciasto. Bonus: Są niezwykle łatwe do zrobienia i mają o wiele więcej smaku i stylu niż zwykłe stare ciasta.
Po tym krótkim samouczku uczącym, jak zrobić miniaturowe ciasteczka poke, odkryjesz trzy pyszne smaki — czekoladowy toffi, czerwony aksamitny Oreo i Key limonkowy. Rozejrzyj się i wybierz swój ulubiony do wypróbowania. Lub wypróbuj je wszystkie. To brzmi jak lepsza opcja.
Aby zrobić miniaturowe ciasto Poke Cake, najpierw upiecz ciasto zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu lub, jeśli chcesz, zrób ulubione ciasto od podstaw. Lubię używać mieszanek do ciast w pudełkach ze względu na ich łatwość i smak.
Na potrzeby tego samouczka użyłem mieszanki ciasta czekoladowego. Po upieczeniu ciasta pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie pokrój ciasto na duże kawałki. Zdejmij kawałki z patelni i przełóż je do małych kokilek lub pojemników.
Użyłem miniaturowych drobiazgów do tych poke cakes. Wciśnij kawałek na dno naczynia, a następnie umieść kolejny kawałek na wierzchu pierwszego kawałka. Kontynuuj dociskanie ciasta, aby było mocno umieszczone w naczyniu.
Następnie za pomocą noża przebij ciasto przez warstwy. Pamiętaj, aby kilkakrotnie szturchnąć ciastka, aby pudding naprawdę przez nie przesiąkł.
Następnie wymieszaj budyń. Do zrobienia budyniu użyłam mieszanki budyniowej i trochę mleka. Wymieszaj, a następnie polej ciasta.
Jeśli budyń jest szczególnie gęsty, przeciśnij go przez otwory za pomocą tego samego noża, którym pierwotnie szturchał ciasto. Gdy budyń wypełni ciasteczka, włóż ciastka do lodówki, aby pudding przesiąknął, a ciastka wchłonęły smak. Przed zjedzeniem pozwól ciastkom ostygnąć przez 3 do 4 godzin.
1. Przepis na ciasto toffi kajmakowe z czekoladą
Służy 10
Składniki:
- 1 pudełko czekoladowych ciastek plus składniki wymagane
- 1 pudełko kajmakowego puddingu instant i mieszanki do nadzienia do ciast
- 2 szklanki 2 procent mleka
- 12 Złotych Oreo
- 1/2 szklanki M&M’s
- Wiśnie Maraschino (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj patelnię 9 x 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż patelnię na bok.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby zrobić, a następnie upiec ciasto.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na duże kawałki.
- Wciśnij co najmniej 2 kawałki do kokilek deserowych lub miniaturowych półmisków, ale zużyj wszystkie kawałki ciasta.
- Za pomocą noża nakłuć ciastka duże dziury.
- Przygotuj budyń, ubijając mieszankę i mleko, aż będzie gładka. Równomiernie wlać budyń do kokilek deserowych.
- Ciasto schłodzić w lodówce przez 3-4 godziny.
- Rękami grubo zmiażdż Golden Oreos wśród miniaturowych ciastek poke. Posyp każde ciasto kilkoma cukierkami M&M’s, a następnie w razie potrzeby wisienką.
2. Przepis na ciasto z czerwonego aksamitu
Służy 10
Składniki:
- 1 pudełko czerwonego aksamitnego ciasta mix plus wymagane składniki
- 1 (14 uncji) puszki słodzonego skondensowanego mleka
- 14 czekoladowych Oreos
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj patelnię 9 x 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż patelnię na bok.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby zrobić, a następnie upiec ciasto.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na duże kawałki.
- Wciśnij co najmniej 2 kawałki do kokilek deserowych lub miniaturowych półmisków, ale zużyj wszystkie kawałki ciasta.
- Za pomocą noża nakłuć ciastka duże dziury.
- Równomiernie wlać słodzone mleko skondensowane między sztućce.
- Ciasto schłodzić w lodówce przez 5 do 6 godzin.
- Rękami grubo zmiażdż Oreos wśród miniaturowych ciastek poke.
3. Kluczowy przepis na ciasto z limonką poke
Służy 10
Składniki:
- 1 pudełko mieszanki ciasta waniliowego plus wymagane składniki
- 1 (14 uncji) puszki słodzonego skondensowanego mleka
- 3/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
- 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 łyżeczka świeżej skórki z limonki
- 2 krople zielonego barwnika spożywczego
- 1 szklanka ubitej polewy, rozmrożonej
- Lody waniliowe, wiśnie maraschino, plasterki limonki (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj patelnię 9 x 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż patelnię na bok.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby zrobić, a następnie upiec ciasto.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na duże kawałki.
- Wciśnij co najmniej 2 kawałki do kokilek deserowych lub miniaturowych półmisków, ale zużyj wszystkie kawałki ciasta.
- Za pomocą noża nakłuć ciastka duże dziury.
- W dużej misce ubij razem słodzone mleko skondensowane, ciężką śmietanę do ubijania, sok z limonki, skórkę z limonki i barwnik spożywczy.
- Wlej równomiernie między ciastka i pozwól, aby mieszanina wypełniła dziury. Włóż ciastka do lodówki na 3 do 4 godzin.
- Równomiernie rozłóż ubitą polewę na miniaturowych ciastkach.
- Jeśli chcesz, dodaj kilka gałki lodów waniliowych, wiśnię maraschino i plasterek świeżej limonki.
Więcej przepisów na ciasto poke
Pudding bananowy Poke ciasto
Tęczowe ciasto szturchające
Ananasowe francuskie ciasto waniliowe
