Chleb bananowy zawsze wygrywa na śniadanie lub na popołudniową kawę lub herbatę. Ten wegański przepis na wypieki jest ulubionym na święta, zwłaszcza jeśli masz do nakarmienia głodnych gości.
Chleb bananowy zawsze wygrywa na śniadanie lub na popołudniową kawę lub herbatę. Ten wegański przepis na wypieki jest ulubionym na święta, zwłaszcza jeśli masz do nakarmienia głodnych gości.
Powiązana historia. 10 sekretnych składników, które każdy nowy weganin powinien mieć w swojej spiżarni
Szybki Chleb Bananowo Orzechowy
Daje 1 bochenek, 8 porcji
Składniki:
-
T
- 2 łyżki mielonego lnu
- 6 łyżek ciepłej wody
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki masła wegańskiego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 2 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione (około 1 szklanki)
- 1 szklanka orzechów pekan, prażonych, posiekanych
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W małej misce wymieszaj len i wodę. Odłożyć na bok.
- W drugiej małej misce połącz mleko migdałowe i sok z cytryny. Odstawić na 5 minut lub do momentu, gdy stanie się „maślanką”.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól, sodę i skórkę.
- W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową ubij cukier i masło do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj mieszankę wanilii i lnu i ubijaj, aż będzie gładka. Dodaj banany i ubij do uzyskania gładkości.
- Naprzemiennie dodawaj mieszankę mąki i „maślanki”, ubijając na niskim poziomie, aż do połączenia. Zwiększ prędkość, aby ubić, aż się zmiksuje. Dodaj orzechy pekan.
- Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem patelni bochenka o wymiarach 9 x 5 cali.
- Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.
- Schłodzić na patelni przez 10 minut, a następnie odwrócić na ruszcie, aby dalej stygło.
T
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejszy wegańskie przepisy na wypieki!
