Jako jedna z ryb o łagodniejszym smaku, łosoś jest pysznym i łatwym wyborem każdej nocy w tygodniu. A ponieważ ta wersja z parmezanem zajmuje tylko 20 minut, jest to idealny wybór na gorączkowy wieczór.
Kiedy myśli się o przygotowaniu ryby, zwykle przychodzi na myśl pieczenie, grillowanie lub obsmażanie. A przyprawa jest zwykle tak prosta, jak odrobina soli i pieprzu. Jednym ze składników, których rzadko używa się do ryb, jest ser, chyba że jest to oczywiście wędzony łosoś, bo nic tak nie pasuje do wędzonego łososia niż ładny serek z bitą śmietaną. Okazuje się jednak, że nie trzeba wędzić łososia, żeby miał na nim ser. Zapobieganie Magazyn zasugerował roztopienie parmezanu na polędwicy, tworząc danie obiadowe, które było nie tylko pyszne, ale udowodniło, że serek śmietankowy nie jest jedyną opcją, jeśli chodzi o łososia.
Łosoś z parmezanem
Służy 4
Składniki:
- 2 kłosy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 (6 uncji) filetów z łososia
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki parmezanu, posiekanego i podzielonego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
- W małej miseczce wymieszać majonez i połowę parmezanu i odstawić.
- Odetnij ziarna z obu kłosów. Rozłóż na pół blachy do pieczenia i skrop oliwą z oliwek.
- Połóż filety z łososia po drugiej stronie blachy do pieczenia. Filety posyp solą i pieprzem. Rozłóż mieszankę majonezu na wierzchu każdego fileta. Posyp filety pozostałym parmezanem i piecz przez około osiem minut, aż wierzch będzie złocisty, a łosoś nieprzezroczysty. Podawaj od razu z kukurydzą.
Inne przepisy z parmezanem
Pieczone chipsy parmezanowe ze słodkich ziemniaków
Serowy parmezan i popcorn paprykowy
Smażone przegrzebki z parmezanem
