Zrób pijaną fasolę z bekonem w zaledwie 30 minut – SheKnows

Nie wszyscy mają bzika na punkcie fasoli. Nawet we własnym domu jesteśmy podzieleni. Przekonałam się jednak, że zawsze zależy to od tego, jak są ugotowane, bo jeśli uda mi się urozmaicić danie smacznymi składnikami, to przykuwam uwagę wszystkich.

Powiązana historia. Martha Stewart wieńczy swoją zapiekankę ziemniaczaną tymi dwoma zaskakującymi składnikami

Jednym z udanych dań z fasoli, które zrobiłem w domu, jest to: moja wersja meksykańskich frijoles borrachos. Fasolę gotuje się z boczkiem i ciemnym piwem. Czy muszę powiedzieć więcej?

Jest to bardzo prosty przepis, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut — oczywiście jeśli użyjesz fasoli w puszkach. Jeśli nie masz czasu na moczenie fasoli przez noc i gotowanie godzinami, to nie przejmuj się wersją z puszki, ponieważ nadal są pożywne i bogate w białko.

Przepis na pijaną fasolę (frijoles borrachos)

W zaledwie 30 minut możesz mieć te smaczne i pyszne fasolki ugotowane z piwem i boczkiem.

Służy 2

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

• 1/3 szklanki boczku pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek (lub dowolnego oleju do wyboru)
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 (14 uncji) puszki fasoli pinto (lub podobnej), opłukanej i odsączonej
• 1/4 szklanki pomidorów pokrojonych w kostkę w puszce
• 1-1/2 szklanki ciemnego piwa
• Pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej
• Sól (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. W suchym rondlu na średnim ogniu podsmażyć boczek, a gdy będzie dobrze upieczony i chrupiący, przełożyć go na talerz. Zostaw około łyżki tłuszczu na patelni i dodaj oliwę z oliwek.
2. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez około 3 minuty.
3. Dodaj fasolę, pokrojone w kostkę pomidory i piwo i gotuj, aż większość płynu wyparuje.
4. Posyp pieprzem, oregano i kolendrą, a następnie wyłącz ogień. Spróbuj sprawdzić, czy potrzebna jest sól.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów z piwem

Sorbet truskawkowo-piwny
Zupa piwna bawole z puszystymi pierożkami cheddar
Duszone w piwie zrazy z kurczaka z sosem barbecue hoisin-piw