Masz kupę tłuczonych ziemniaków po wczorajszej kolacji, którą musisz zużyć? Odśwież te resztki i przygotuj proste, tandetne gofry z puree ziemniaczanym z serem cheddar.
Powiązana historia. 3-składnikowe ziemniaki cytrynowe Jamiego Olivera to dodatek, który sprawi, że spadniesz
Z puree ziemniaczanym, serem cheddar, kwaśną śmietaną i zieloną cebulką gotujemy na chrupiące, pikantne gofry podawane z jajkiem do maczania. Można je również podawać z sosem lub jako dodatek do smażonego kurczaka. Niezależnie od tego, czy jest to śniadanie, brunch czy kolacja, te gofry sprawią, że każdy posiłek będzie pyszny.
Przepis na gofry z serową śmietaną i puree ziemniaczanym z cheddarem
Służy 4
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
- 2 szklanki tłuczonych ziemniaków
- 2 całe jajka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka startego ostrego sera cheddar
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
- 1 łyżka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej gofrownicę i piekarnik do ciepłego ustawienia. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i odłożyć na bok.
- W dużej misce wymieszać tłuczone ziemniaki, jajka i śmietanę i wymieszać na gładką masę.
- Dodać ser, cebulę i przyprawy i bardzo dobrze wymieszać.
- Spryskaj gofrownicę nieprzywierającym sprayem do gotowania i wrzuć około 1/2 mieszanki ziemniaczanej na środek żelazka.
- Zamknij pokrywkę i gotuj przez 4 do 5 minut na gofr lub do uzyskania chrupiącej i złocistej konsystencji. Połóż każdy ugotowany gofr na blasze do pieczenia i trzymaj je w piekarniku w cieple, aż będą gotowe do podania.
- Powtarzaj z pozostałymi ziemniakami, aż wszystkie gofry będą gotowe.
- Podawaj gofry na ciepło z jajkiem do góry nogami i skropioną ostrym sosem.
Więcej przepisów na puree ziemniaczane
16 sposobów na ulepszenie tłuczonych ziemniaków
Puree ziemniaczane z boczkiem na ostro
Krówka z puree ziemniaczanym
