Zaoszczędź swoje dojrzałe banany i przygotuj wilgotne, orzechowe, słodkie ciasto na deser lub specjalny wegański przysmak na śniadanie. Nibsy kakaowe to sekretny składnik, który każdemu kęsowi dodaje głębokiego czekoladowego smaku — możesz go zastąpić posiekaną ciemną czekoladą.
Zaoszczędź swoje dojrzałe banany i przygotuj wilgotne, orzechowe, słodkie ciasto na deser lub specjalny wegański przysmak na śniadanie. Nibsy kakaowe to sekretny składnik, który każdemu kęsowi dodaje głębokiego czekoladowego smaku — możesz go zastąpić posiekaną ciemną czekoladą.
Powiązana historia. Te wegańskie piekarze sprawią, że przemyślisz swój tort weselny
Bananowe Ciasto Orzechowe Kakao
Służy 10
Składniki:
-
T
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- 1 łyżeczka białego octu
- 2 łyżki mielonego lnu
- 6 łyżek wody
- 1-3/4 szklanki mąki do ciasta
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 3 bardzo dojrzałe banany, puree
- 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 2/3 szklanki śruty kakaowej
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W małej misce połącz mleko sojowe z octem i odstaw na „maślankę”.
- W drugiej małej misce wymieszaj mielony len z wodą i odstaw na „żel”.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i posmaruj 2 (8-calowe) okrągłe formy do ciasta.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową, kremowy olej kokosowy i cukier. Wmieszaj mieszankę lnu i ekstrakt waniliowy.
- Wymieszaj banany i „maślankę” i dodaj do miski miksera na przemian z mąką. Miksuj tylko do uzyskania wilgotnej konsystencji. Dodaj orzechy włoskie i śrutę kakaową.
- Przełóż ciasto do przygotowanych blach do pieczenia i piecz przez 30 minut. Schłodzić w garnkach na ruszcie przez 10 minut, a następnie odwrócić na ruszcie, aby dalej stygło.
- Podawaj na ciepło bez lukru lub użyj ulubionego wegańskiego lukru jako warstwy i wypełnienia.
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie desery!
