Bezglutenowe babki maślankowe z polewą cytrynową Meyera – SheKnows

Cudownie wilgotny babka maślankowa z polewą cytrynową Meyera to doskonały deser na lato.

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasna i pikantna uczta po tych wszystkich świątecznych potrawach

Jasny smak cytrusów

Cudownie wilgotny babka maślankowa z polewą cytrynową Meyera to doskonały deser na lato.

Skorzystaj z sezonowych cytryn Meyera z tym jasnym, cytrusowym smakołykiem.

Bezglutenowe babki maślankowe z glazurą cytrynową Meyera

Przyjęty z Poważne jedzenie

Sprawia, że ​​1

Składniki:

• 1-1/4 szklanki bardzo drobnej mąki ryżowej, plus dodatkowe na patelnię
• 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
• 1/3 szklanki skrobi z tapioki
• 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
• 3/4 szklanki (1-1/2 paluszków) masła o temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka maślanki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki soku z cytryny Meyera (w razie potrzeby zastąp zwykły sok z cytryny)
• 1 szklanka cukru pudru

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj bochenek i obficie posyp mąką ryżową.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną, skrobię z tapioki, proszek do pieczenia, sól i gumę ksantanową. Wymieszać do połączenia i odstawić.
3. W dużej misce utrzeć razem masło i cukier przez 2 minuty. Dodaj jajka, pojedynczo. Naprzemiennie dodawaj mieszankę mąki i maślanki, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Ciasto wlewamy do przygotowanej patelni i pieczemy przez około 45 minut lub do momentu, gdy włożony w środek nóż wyjdzie czysty. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie przez 5 minut. Wyjmij bochenek z patelni na ruszcie i ostudź całkowicie.
5. Wymieszaj sok z cytryny i cukier puder.
6. Połóż schłodzony bochenek na kawałku papieru woskowanego i skrop go lub posmaruj glazurą na wierzchu, pozwalając, aby glazura spłynęła po bokach.
7. Pokrój w plasterki i podawaj.

Więcej codziennego smaku

Bezglutenowa tarta cytrynowa
Bezglutenowy chleb kukurydziany z papryczkami jalapeño cheddar
Bezglutenowa tarta z porem i cebulą