Nie ma to jak duża miska chili w zimny jesienny dzień. Bez względu na to, gdzie jesteś, miska obfitego chili może sprawić, że poczujesz się przytulnie, nostalgicznie i pocieszając się z każdym kęsem. Zaktualizowaliśmy nasze ulubione o kilka wyjątkowych smaków i smaków!
Powiązana historia. Włoski spin na francuskiej zupie cebulowej Giady De Laurentiis znajduje się w chlebie i serze
Tradycyjnego chili nie da się pokonać, ale czasami trzeba trochę urozmaicić. Dlatego uwielbiamy te wyjątkowe i pyszne przepisy, od wegańskiego chili z dynią piżmową po czekoladowe chili, każdy kęs jest świeży i niesamowity!
1
Przepis na czekoladowe chili
Służy około 4
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 3 słodkie papryki, posiekane
- 3/4 funta chudej mielonej wołowiny
- 1-1/2 łyżki miodu
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 (15 uncji) puszki fasoli, odsączonej
- 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
- 2 uncje chipsów z ciemnej czekolady
- 1-1/2 łyżki pokruszonej czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Rozgrzej oliwę w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do zeszklenia, około 2 minut. Dodaj paprykę i mieloną wołowinę. Rozbij miksturę łopatką i gotuj na średnim ogniu, aż mięso się zrumieni.
- Dodać miód, kakao, fasolę, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny, chipsy czekoladowe i pokruszoną czerwoną paprykę. Wymieszaj sól i pieprz.
- Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut lub do uzyskania gęstej konsystencji. Dodaj sól i pieprz do smaku.
2
Przepis na dynię piżmową i chili jabłkowe
Służy 7-8
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 szklanki posiekanej dyni piżmowej
- 1 duże jabłko, posiekane
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 puszka (28 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia
- 2 puszki (28 uncji) białej fasoli cannellini, odsączonej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1/2 łyżeczki soli (więcej do smaku)
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Wskazówki:
- Rozgrzej oliwę w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, około 2 minut. Dodaj dynię i jabłko, podgrzewaj około 6-8 minut, aż będą chrupiące.
- Dodać pokrojone w kostkę pomidory, fasolę, miód, chili w proszku, kardamon, sól i pieprz. Zmniejszyć ogień, przykryć i podgrzewać przez około 30 minut.
3
Chunky (wegetariański) przepis na chili z dyni
Służy około 8
Składniki:
- 1 średnia cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2-3/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 30 uncji (2 puszki po 15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
- 14 uncji Styl wołowiny Gimme Lean
- 15 uncji puree z dyni
- 1 puszka (14-1/2 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
- 1 łyżka chili w proszku
- 2 łyżki włoskiej przyprawy
- Liberalne domieszki soli i pieprzu
Wskazówki:
- W dużej patelni rozgrzać olej. Dodaj cebulę i smaż do pachnącej i miękkiej, około 4 minut. Zdejmij z ognia i wlej do miski wolnowaru.
- Dodaj wegetariańską wołowinę i rozbij szpatułką. Wlej bulion, wino, czarną fasolę, pokrojone w kostkę pomidory i dynię. Wymieszaj, aby wymieszać składniki. Posyp solą, pieprzem, chili w proszku i przyprawą włoską.
- Ustaw wolną kuchenkę na niską temperaturę i gotuj przez 6 do 8 godzin.
Więcej jesiennych przepisów
Pizza warzywna z jesiennych zbiorów
Zdrowe jesienne desery
Przepisy na zupy niskowęglowodanowe na jesień
