Świeże cytryny użyte w tym prostym przepisie na ciasto przypomni Ci o Twoim ulubionym letnim napoju.
Lemoniada to naprawdę jeden z moich ulubionych napojów i to nie tylko latem, ale przez cały rok. Uwielbiam to połączenie słodko-cierpkie i pomyślałam, że z tych smaków zrobi się wspaniałe ciasto. To wspaniały deser latem, kiedy świeże cytryny Meyera są obfite.
Powiązana historia. Przepis na fetę Jamiego Olivera sprawia, że makaron TikTok wygrywa za pieniądze
Jeśli się spieszysz lub nie lubisz piec od podstaw, możesz użyć zwykłej mieszanki do ciast i dodać świeży sok i skórkę z cytryny, aby uprościć przepis.
Przepis na świeże ciasto z lemoniadą Meyera
Zainspirowany przez Lepsze domy i ogrody
Służy 12
Składniki:
- 1/3 szklanki organicznego niesolonego masła, zmiękczonego
- 3 całe ekologiczne jajka
- 2-1/2 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/3 szklanki białego cukru organicznego
- 2 duże cytryny Meyera, wyciśnięte sokiem i skórką
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1-1/4 szklanki maślanki lub kwaśnego mleka
- 4-5 kropli żółtego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
- 2 kubki kupione w sklepie puszysty biały lukier
- Świeże plasterki cytryny jako ozdoba
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj dużą blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali i odłóż ją na bok.
- W dużej misce wymieszać zmiękczone masło, jajka i cukier. Mikserem ręcznym ubijaj na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka.
- Dodaj sok z cytryny, skórkę, maślankę, wanilię i barwnik spożywczy. Dobrze wymieszaj, aż barwnik spożywczy zostanie zmieszany z ciastem.
- Do osobnej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i dobrze wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj bardzo dobrze, aż ciasto będzie gładkie i gładkie bez grudek.
- Ciasto wylewamy na wysmarowaną patelnię i pieczemy przez 35 minut lub do całkowitego upieczenia środka.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed zamrożeniem.
- Gdy ciasto ostygnie, posmaruj je lukrem, udekoruj świeżymi plasterkami cytryny i podawaj.
Więcej przepisów inspirowanych cytryną
Spaghetti cytrynowe
Babeczki cytrynowe ze struzą
Syrop cytrynowy
