Lody z masłem orzechowym z ciemnej czekolady – SheKnows

Odtwórz w domu klasyczny smak lodziarni. Lody z ciemnej czekolady z zawijasem masła orzechowego będą Twoją nową ulubioną gałką.

Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu

Wszyscy wołamy o
ten lód!

Odtwórz w domu klasyczny smak lodziarni. Lody z ciemnej czekolady z zawijasem masła orzechowego będą Twoją nową ulubioną gałką.

Jeden smak tego domowego mrożonego przysmaku, a już nigdy nie kupisz kolejnego kufla w sklepie spożywczym. Jest wyjątkowo kremowy i taki dekadencki!

Przepis na lody z ciemną czekoladą i masłem orzechowym

Przyjęty z Mały Czerwony Dom

Porcja 4-6

Składniki:

• 4 uncje ciemnej czekolady, posiekanej
• 3 szklanki mleka pełnego, podzielone
• 1/4 szklanki kakao w proszku
• 1/2 szklanki + 2 łyżki cukru
• Szczypta soli
• 6 żółtek jajek
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/3 szklanki naturalnego masła orzechowego
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Wskazówki:

1. Gorzką czekoladę umieścić w dużej misce żaroodpornej.
2. W średnim rondlu na średnim ogniu wymieszaj 1 szklankę mleka i kakao w proszku. Mieszaj do całkowitego połączenia, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund.
   click fraud protection
3. Ostrożnie wylej mieszankę mleka na ciemną czekoladę i mieszaj, aż będzie całkowicie gładka. Odłożyć na bok.
4. W tym samym rondlu podgrzej pozostałe mleko, cukier i sól.
5. W innej misce ubij żółtka, aż będą gęste i blade. Powoli skrop gorącą mieszankę mleka do żółtek, cały czas ubijając, aż około 1/2 mleka zostanie wymieszane z jajkami. Następnie powoli wlej masę jajeczną z powrotem do rondla z mlekiem. Umieść rondel na średnim ogniu i mieszaj łyżką, aż będzie gęsty i musujący. Powinien pokryć tył łyżki.
6. Wlać budyń przez sitko do masy czekoladowej. Dodaj wanilię.
7. Napełnij dużą miskę lodowatą wodą. Umieść mieszaninę budyniu czekoladowego na łaźni wodnej i mieszaj do temperatury pokojowej, a następnie schłódź w lodówce.
8. Gdy mieszanina ostygnie, umieść w maszynce do lodów i uruchom zgodnie z zaleceniami producenta.
9. Połącz masło orzechowe z solą morską.
10. Gdy lody są gotowe, wlej do pojemnika i skrop masłem orzechowym na lody. Użyj noża, aby zamieszać go w lodach. Umieść w zamrażarce, aby zakończyć zamrażanie.

Więcej codziennego smaku

Lody o smaku awokado
Wegańskie lody kokosowe
Wegańskie lody o smaku wiśniowej czekolady

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.