Poniedziałek bezmięsny: Domowe burgery wegetariańskie z białą fasolą – SheKnows

Niezależnie od tego, czy lubisz wegetariańskie burgery z bułką, czy wolisz trzymać chleb, wypróbuj ten łatwy do zrobienia przepis, który jest bogaty w smak.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Dzięki temu przepisowi na Bezmięsny Poniedziałek na burgery z pieczonej białej fasoli, grzybów i słodkich ziemniaków możesz łatwo skreślić wegetariańskie burgery z listy zakupów. Poważnie. Te aromatyczne burgery są tak łatwe do zrobienia (i dobrze się zamrażają), że nie musisz kupować paczkowanej opcji w sklepie spożywczym.

Te hamburgery zawierają tylko garść składników, aby były wilgotne i aromatyczne. Pieczenie ich sprawia, że ​​są nieco chrupiące na zewnątrz. Podawaj te burgery na bułkach wielkości suwaka, ułożonych wysoko z ulubionymi dodatkami.

Przepis na burgera z pieczonej białej fasoli, grzybów i słodkich ziemniaków

Służy 12

Składniki:

• 1 puszka (14,5 uncji) fasoli cannellini (biała fasola), odsączona i wypłukana
• 1 duży batat, ugotowany i chłodny w dotyku
click fraud protection
• 1 szklanka pokrojonych w kostkę grzybów cremini
• 3 łyżki musztardy Dijon
• 3/4 szklanki niesezonowanej bułki tartej, w razie potrzeby więcej
• 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• Bułki suwakowe (opcjonalnie)
• Pomidor pokrojony w kostkę, awokado, cebula i rozdrobniona sałata do posypania

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i odłożyć na bok.
2. Do dużej miski dodaj fasolę. Pokrój batata na pół poziomo, wyciągnij miąższ i wrzuć do miski.
3. Zetrzyj fasolę i słodkie ziemniaki, aż będą prawie gładkie. Lubię, aby mieszanina była lekko grudkowata.
4. Dodaj pieczarki i musztardę i wymieszaj, aby połączyć.
5. Dodać bułkę tartą, tymianek, sól, pieprz czarny i płatki czerwonej papryki. Użyj łyżki, aby połączyć miksturę.
6. Jeśli uważasz, że potrzebujesz więcej bułki tartej, dodaj jeszcze około 1/4 szklanki i dobrze wymieszaj.
7. Uformuj mieszankę w 4-calowe placki o grubości około 1-calowej.
8. Umieść kotleciki na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut, przewracając kotlety w połowie czasu pieczenia.
9. Podawaj na bułkach typu slider z ulubionymi dodatkami do burgerów.

Przygotuj te wegetariańskie burgery na wspaniały posiłek.

Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek

Musztardowy ser mac ‘n’ z groszkiem
Kanapki z hiszpańskim omletem
Wrapy z komosy ryżowej, awokado i hummusu z pieczonej czerwonej papryki