Mini sprawia, że wszystko jest lepsze! Dodatkowo bardzo tradycyjna szarlotka łączy się z żurawiną, tworząc idealne połączenie!
Powiązana historia. Ta nowa świąteczna książka kucharska pomoże Ci rozkręcić 50 smakowitych gorących bomb kakaowych jak profesjonalista
Nie ma nic bardziej klasycznego niż szarlotka. Dlatego postanowiliśmy wziąć tę klasykę i podnieść ją o krok. Dodaliśmy świeżą żurawinę, a następnie posypaliśmy owsianką. To idealny kęs słodko-cierpki! Poza tym jest uroczy i miniaturowy. Kto nie kocha wszystkiego w miniaturze? Jeśli chcesz zrobić te małe ciasta dla mas, wystarczy podwoić przepis i można je zrobić na tradycyjnym 9-calowym talerzu do ciasta.
Przepis na mini szarlotkę z żurawiną
Daje 4 mini placki
Składniki:
- 1 (9-calowa) kupiona w sklepie niewypieczona skórka do ciasta
- 2 duże jabłka (około 1 funta), obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 4 uncje świeżej żurawiny
- 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1-1/2 łyżki mąki
- 2 łyżki białego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta koszernej soli
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka świeżej skórki pomarańczowej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- W dużej misce dodaj wszystkie składniki i wymieszaj, aby połączyć. Odstaw na bok, aż będą gotowe do wypełnienia skorupek ciasta.
- Podziel skorupkę ciasta na cztery części i wciśnij na 4 miniaturowe talerze do ciasta lub tarty. Użyliśmy 4-3/4 cala miniaturowych patelni do tarty.
- W równym stopniu napełnij skorupki ciasta nadzieniem. Posyp polewą i piecz przez około 35 minut, aż posypka się zarumieni i będzie chrupiąca.
Posypka do kruszonki na przepis na ciasto
Uzyskuje 1 filiżankę
Składniki:
- 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych
- 1/4 szklanki zimnego masła
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, mąkę i płatki owsiane.
- Pokrój masło na małe kawałki i dodaj do masy. Pokrój masło blenderem do ciasta lub dwoma widelcami. Dodaj masło do masy, aż uzyskasz okruchy wielkości grochu.
- Trzymaj zimno, aż będziesz gotowy do ciasta.
Więcej przepisów na ciasto
Przepis na kęs wielkości kęsa
Przepis na słodkie ziemniaki
Łatwy przepis na domowe ciasto na ciasto
