Bezmięsny poniedziałek: kalafior Bang bang jest pełen smaku – SheKnows

Kalafior stał się tak popularny w ciągu ostatnich kilku lat ze względu na swoją niesamowitą wszechstronność i jest idealnym składnikiem zastępującym mięso w daniach wegetariańskich. Weźmy na przykład kurczaka bang bang lub krewetki.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się swoim przepisem na makaron Alla Vodka i używa skrótu kupionego w sklepie

Ponieważ moja rodzina je głównie dania wegetariańskie, kalafior naprawdę pomaga mi w kuchni, jeśli chodzi o przepisy bezmięsne.

To danie wykorzystuje różyczki kalafiora do stworzenia bezmięsnej wersji kurczaka bang bang. Różyczki są lekko panierowane w bułce tartej, a następnie pieczone na chrupiący, złotobrązowy kolor. Sos jest ostry, więc jeśli nie lubisz ciepła, zmniejsz ostry sos i po prostu dostosuj rzeczy do swoich upodobań.

Przepis na kalafior Bang bang

Służy 4

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

Na kalafior

• 3 duże jajka
• 2 szklanki bułki tartej panko
• 1 łyżka czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 1 kalafior o dużej głowie, różyczki pokrojone na kawałki wielkości kęsa
• Świeża posiekana natka pietruszki do dekoracji

na sos

• 1/2 szklanki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
• 1/4 szklanki słodkiego sosu chili
• 1 łyżka sosu Sriracha
• 1 łyżka agawy

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
2. Do miski dodaj jajka i lekko ubij. W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, proszek czosnkowy, sól i pieprz i wymieszaj.
3. Zanurz różyczki w mieszaninie jajek, a następnie równomiernie w bułce tartej, pokrywając wszystkie boki. Umieść kalafior na blasze do pieczenia i powtarzaj proces, aż cały kalafior zostanie panierowany.
4. Piecz bez przykrycia przez 22 – 25 minut lub do momentu, gdy kalafior zrumieni się i zmięknie.
5. W międzyczasie w małej misce połącz wszystkie składniki na sos i dobrze wymieszaj.
6. Wyjmij kalafior z piekarnika i przełóż go na talerz do serwowania. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na ciepło z sosem bang bang.

Więcej pomysłów na przepisy na kalafior

Grillowane kanapki havarti na chlebie kalafiorowym
Domowe kalafiory
Dwukrotnie pieczona zapiekanka z kalafiora