Risotto to świetna alternatywa dla makaronu. Ale zamiast po prostu nakładać go na talerz, włóż go do pomidora i zamień obiad w coś naprawdę wyjątkowego.
Chociaż risotto może być świetną alternatywą dla makaronu, przygotowanie go zajmuje trochę czasu. Ale ten dodatkowy czas jest tego wart. Po zakończeniu pojawia się gęsty, bogaty makaron z dodaną gamą białek. Więc z czymś tak obfitym, po co po prostu nakładać to na zwykły, zwykły talerz? To danie główne zasługuje na niezwykłą prezentację. Magazyn prewencji wymyśliłem idealne danie – pomidor. A ponieważ sezonowe są pomidory rodzinne, stworzono idealną miskę do tego pysznego dania. Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na risotto, weź kilka dodatkowych pamiątek do rzeczy; Twoi goście pomyślą, że weszli do eleganckiej restauracji.
Risotto z krewetkami nadziewanymi pomidorami
Składniki
- 6 dużych pomidorów rodzinnych
- 1 duża szalotka, mielona
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki masła, podzielone
- 1 szklanka ryżu Arborio
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 funta ugotowanej krewetki, połówki
- sól i pieprz do smaku
Wskazówki
- Pokrój wierzchołki pomidorów i zgarnij nasiona i miąższ.
- Ugotuj szalotkę i czosnek na 1 łyżce masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj ryż i dodaj wino. Dusić przez pięć minut lub do momentu, aż wino prawie odparuje. Dodaj bulion po pół szklanki na raz, aż każdy się wchłonie, a ryż będzie miękki, 20-25 minut.
- Krewetki wymieszać z 1 łyżką masła, solą i pieprzem. Włóż risotto do każdego pomidora i podawaj.
Inne przepisy na risotto od SheKnows
- Kremowe Risotto ze Słodką Kukurydzą
- Risotto z pieczarkami pieczonymi w piekarniku
- Wegetariańskie Risotto z Brokułami
