Do tych deserów lodowych, które zamienią deser w imprezę, będziesz potrzebować łyżki. Zgadza się — wlaliśmy cztery nasze ulubione koktajle do czterech różnych mikstur lodowych, a rezultaty są po prostu soczyste. W rzeczywistości moje kolczaste lody Cosmo to nadal rozmowa z ostatniej nocy naszych pań. Niech to będzie gwiazda Twój następne wydarzenie. Jeśli masz czas, zaimponuj swoim gościom (i mnie), robiąc lody od podstaw.
Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki
Biały rosyjski przepis na lody
Porcje 1 – 2
Całkowity czas: 10 minut
Składniki:
Dla Białego Rosjanina
- 2 strzały
- 4 shoty Absolut wódka
- 2 strzały gęstej śmietany
Na lody
- Lody Kahlúa lub lody kawowe
- 3 łyżki Nutelli
- 1/2 szklanki bitej śmietany
- 5 – 10 malin
- Garść wiórków z białej czekolady
Wskazówki:
- Zrób White Russian, łącząc Kahlúa, wódkę i gęstą śmietanę. Zamieszaj i odłóż na bok.
- W szklanej misce lub kielichu umieść 3 gałki lodów Kahlúa lub lodów kawowych.
- Polać lodami White Russian.
- Podgrzej Nutellę w mikrofalówce przez 30 sekund.
- Łyżką rozprowadzić ciepłą Nutellę na lodach i White Russian.
- Top z bitą śmietaną.
- Udekoruj malinami i wiórkami z białej czekolady.
Przepis na lody kosmopolityczne
Służy 1
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut
Składniki:
Dla kosmopolity
- 1/2 uncji potrójnej sekundy
- 1 uncja wódki
- 1/2 uncji soku żurawinowego
- 1/2 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
Na lody
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 2 plasterki (1/4 cala grubości) skórki pomarańczowej
- 4 obrane pomarańczowe kliny
- 1 miarka sorbetu z limonki
- 1 miarka sorbetu żurawinowego lub malinowego
- 3 łyżki bitej śmietany
Wskazówki:
- Aby zrobić Cosmo, połącz triple sec, wódkę, sok żurawinowy i sok z limonki i wymieszaj.
- W średnim garnku zagotuj wodę i cukier.
- Dodaj pomarańczowe ćwiartki i skórki na patelnię, mieszając co 5 minut, aby wszystkie boki były równomiernie pokryte.
- Włóż pomarańczowe ćwiartki i skórki do lodówki na 10 minut do ostygnięcia.
- W dużej szklance do martini lub whisky wyłóż spód 1 małą miarką sorbetu z limonki.
- Ułóż kandyzowane pomarańczowe ćwiartki na sorbecie z limonki.
- Na wierzch nałóż 1 małą gałkę sorbetu żurawinowego lub malinowego.
- Zalej wszystko Cosmo.
- Pozostałą część szklanki napełnić bitą śmietaną.
- Udekoruj większą ilością kandyzowanych skórek pomarańczy.
Przepis na lody piña colada
Porcje 1 – 2
Całkowity czas: 10 minut
Składniki:
Na piña colada
- 1 uncja białego rumu
- 1 uncja soku ananasowego
- 1/2 uncji kremu kokosowego
Na lody
- 3 gałki lodów kokosowych
- 1/2 szklanki ananasa, pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
- 1/4 szklanki bitej śmietany
- 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- 1 wiśnia maraschino lub malina
Wskazówki:
- Aby zrobić piña coladę, połącz krem kokosowy, sok ananasowy i wódkę i mieszaj, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
- W dużej misce lub 2 szklankach whisky umieść 1 – 3 gałki lodów kokosowych.
- Wlej piña coladę na lody.
- Udekoruj świeżymi kawałkami ananasa i bitą śmietaną.
- Udekoruj wiórkami kokosowymi i wiśnią maraschino lub maliną.
Przepis na lody mojito
Służy 1
Całkowity czas: 5 minut
Składniki:
Dla mojito
- 4 gałązki mięty
- 2 uncje białego rumu
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżeczki sody klubowej
Na lody
- 1 gałka lodów czekoladowo-miętowych
- 1 miarka sorbetu z limonki
- 1 gałka lodów waniliowych
- 3 – 5 gałązek świeżej mięty
- 1 limonka
Wskazówki:
- Aby zrobić mojito, w szklance typu rocks wrzuć pierwsze 4 gałązki mięty, dodaj wódkę i ubij lub zmiażdż miętowe gałązki. Dodaj sok z limonki i sodę klubową i wymieszaj. Odłożyć na bok.
- W misce lub kielichu umieścić lody i sorbet.
- Wlej mojito na lody.
- Na wierzch posyp świeżą miętą i limonką.
