Szef kuchni José Andrés ma na swoim koncie wiele osiągnięć: najlepiej sprzedający się pisarz New York Times, zdobywca nagrody Jamesa Bearda, humanitarny i jeden ze 100 najbardziej wpływowych ludzi w Time. A ostatnio szef kuchni został nominowany do Pokojowej Nagrody Nobla 2019, w uznaniu jego wysiłków humanitarnych.
Więcej:Guy Fieri serwuje niespodziankę dla osób walczących z pożarem obozu w Kalifornii
W zeszłym roku Andrés i jego organizacja non-profit World Central Kitchen nakarmili głodnych Portorykańczyków w następstwie huraganu Maria, który spustoszył ten obszar we wrześniu ubiegłego roku.
„Zaczęliśmy obsługiwać szpitale, ponieważ lekarze i pielęgniarki – nikt ich nie karmił” – powiedział Andrés NPR wtedy. „W pewnym momencie funkcjonowało jednocześnie 18 kuchni. Podawaliśmy ponad 150 000 posiłków dziennie”.
Misją WCK jest zmienianie świata”oczami szefa kuchni.”
Andrés został uznany za pomoc humanitarną roku Jamesa Bearda w 2017 roku za swoją pracę w Portoryko, ale jego wysiłki są nadal doceniane, szczególnie przez Rep. John Delaney (D-MD), który nominował założyciela WCK do Pokojowej Nagrody Nobla w 2019 roku.
„Dzięki pracy pana Andrésa nakarmiono miliony ludzi” Delaney napisał w jego nominacji. „To jest najbardziej podstawowa ludzka potrzeba, a pan Andrés udowodnił, że jest światowej klasy w tej ważnej dziedzinie humanitarnej. Z niesamowitym duchem i innowacyjnym umysłem, pan Andrés rozwiązuje jeden z starożytnych na świecie problemy i dostarczanie światowym przywódcom nowej mapy drogowej w celu zapewnienia skuteczniejszej pomocy w przypadku katastrof w przyszły."
Według ZjadaczAndrés i WCK zrobili więcej dla wyżywienia Amerykanów z Portoryko niż jakakolwiek inna pojedyncza agencja rządowa lub pozarządowa. Wydali ponad 2,3 mln posiłków.
„Och, wow”, powiedział Andrés Washington Post w odpowiedzi na nominację. „Nominują wszystkich”.
Zainteresował się także Twitterem, odpowiadając na tweet przedsiębiorcy, filantropa, inwestora venture capital i właściciela drużyny sportowej Teda Leonsisa z gratulacjami dla szefa kuchni.
Mój przyjacielu, nie wiem, czy to prawda, ale jeśli tak, to mnie to upokarza. Jestem jeszcze jednym facetem wśród tysięcy ludzi pomagających nakarmić ludzi w potrzebie, każdego dnia na całym świecie, nierozpoznany… https://t.co/EmkLxU6HxT
— José Andrés (@chefjoseandres) 27 listopada 2018 r.
„Mój przyjacielu, nie wiem, czy to prawda, ale jeśli tak, to czuję pokorę” – napisał Andrés. „Jestem jeszcze jednym facetem spośród tysięcy ludzi pomagających nakarmić ludzi w potrzebie, każdego dnia na całym świecie, nierozpoznany…”
Więcej:Lady Gaga dostarcza pizzę do schronisk w Los Angeles i śpiewa starszej kobiecie
Andrés założył WCK w 2010 roku po trzęsieniu ziemi na Haiti. Zainstalowali w regionie czyste piece kuchenne.
„Krótko po trzęsieniu ziemi pojechałem na Haiti, aby pomóc w akcji humanitarnej i zobaczyłem, że zgrzyt ubóstwo, z którym żyją na co dzień, zostało spotęgowane przez brudne warunki gotowania w przepełnionym i niebezpiecznym namiocie miasta," Andrés powiedział w komunikacie prasowym w 2011 r. kiedy Global Alliance for Clean Cookpieces ogłosił nową rolę Andrésa jako kulinarnego ambasadora.
Andrés i WCK mieli kontynuować powrót na Haiti. W 2016 r. WCK przebudowało 50 szkolnych kuchni na piece propanowe w ramach inicjatywy Haiti Breathes i rozpoczęło budowę 40 nowych szkolnych kuchni do 2019 r., zgodnie z raportem WCK z 2016 r.
Od Haiti WCK pomogło niezliczonym ludziom na całym świecie, od Dominikany, Nikaragui, Zambii i Peru po Kubę, Ugandę, Kambodżę i właśnie tutaj, w USA.
W 2017 roku WCK udał się do Houston, aby nakarmić ludzi po huraganie Harvey.
Niedługo potem WCK wyruszy do Puerto Rico.
„Puerto Rico właśnie wzięło nas szturmem”, powiedział dyrektor wykonawczy WCK Brian MacNair Zjadacz w 2017 roku. „Z dnia na dzień rozwinęliśmy się o 500 procent jako organizacja”.
Andrés jest jednym z około 300 nominowanych do Pokojowej Nagrody Nobla, a zwycięzca na rok 2019 zostanie ogłoszony w październiku przyszłego roku. W międzyczasie, Andrés, WCK składa ogromne gratulacje za niesamowitą pracę, którą wykonali, aby pomóc ludziom — i podać miliony posiłków — w czasach kryzysu.
