Święta są wystarczająco stresujące, więc zaoszczędź trochę czasu i zdrowego rozsądku, wycinając kilka kącików ciasteczek. Te szybkie i łatwe przepisy na ciasteczka są tak smaczne, że zostaniesz na miłej liście wszystkich. Obiecujemy.
Robiłeś zakupy, dopóki nie upuściłeś i zawinąłeś, aż bolą cię ręce; nie niewolnik w kuchni dłużej niż to konieczne. Oto kilka czteroskładnikowych przepisów, które sprawią, że staniesz się gwiazdą wymiany ciasteczek, bez pocenia się. Wszystko, czego potrzebujesz, jest już w Twojej spiżarni. Jak to proste? Zachowaj te przepisy; będziesz chciał je na przyszłe wakacje.
Klasyczne kruche
Rozpływające się w ustach kruche ciasteczka to ulubieniec świątecznej wymiany ciasteczek. Kto nie lubi słodko-maślanej kromki kruchego ciasta? Teraz masz szansę wydobyć ten zapas foremek do ciastek, który kupiłeś i o którym zapomniałeś.
Składniki:
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka niesolonego masła o temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki
Wskazówki:
- Dodaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli do robota kuchennego i wymieszaj. Dodaj wanilię, masło i 1 łyżeczkę wody. Pulsuj, aż ciasto się uformuje.
- Zawiń ciasto w owijkę saran i uformuj z niej belę o grubości 2 1/2 cala. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Pokrój ciasto na krążki o grubości 1/3 cala, połóż je na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 375 stopni F przez 12 minut.
Kulki kokosowo-daktylowe
Ten jest dla miłośników chrupania. Słodzony daktylami i aromatyzowany kokosem, ten bez pieczenia smakołyk ma wszystkie walory bogatej czekoladowej trufli, ale nie pozostawi Cię z cukrem kacem.
Składniki:
- 1 szklanka pestek daktyli
- 3/4 szklanki mielonych migdałów
- 3/4 szklanki płatków kokosowych
- 1/2 szklanki niesolonych orzechów nerkowca
Wskazówki:
- Umieścić daktyle w robocie kuchennym i rozdrabniać, aż powstanie pasta.
- Dodaj mączkę migdałową, kokos, orzechy nerkowca i szczyptę soli. Przetwarzaj do połączenia.
- Zwiń w kulki, a następnie obtocz kulki w posiekanym kokosie. Schłodź kulki w lodówce przez 30 minut.
Potrzebujesz więcej ofert ciasteczek bez poczucia winy w te święta? Wypróbuj ten zdrowy, wegański przepis na ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady >>
Krówki marszczenia
Szybkie, łatwe i piękne na świątecznym talerzu, te krówki są tak bogate i lepkie, że oddanie ich może być trochę bolesne. Mieszanka do ciast jest tutaj kluczowym składnikiem. Możesz użyć dowolnego smaku, który masz pod ręką.
Składniki:
- 1 (15,25 uncji) pudełko mieszanki ciasta
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru pudru
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce wymieszaj suchą mieszankę ciasta, olej i jajka, aż się połączą.
- Posyp dłonie cukrem pudrem i uformuj miksturę w 1-calowe kulki. Kulki obtocz w cukrze puder, a następnie umieść je na nienatłuszczonej blasze. Piecz przez 7 do 9 minut.
Ciasteczkowa kulka wyskakuje
Ten prosty przysmak nie wymaga pieczenia, a przygotowanie go jest równie zabawne, jak jedzenie. Zaproś swoje dzieci, aby pomogły je udekorować!
Składniki:
- 1 (250 gram) opakowanie serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1 opakowanie okruchów ciasteczek Oreo, drobno pokruszonych
- 2 (170-gramowe) opakowania białej czekolady Baker’s
- 3 krople zielonego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu z mięty (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Wymieszaj serek śmietankowy, ekstrakt (jeśli używasz) i okruchy ciastek, aż się zmieszają. Uformuj miksturę w 1-calowe kulki, a następnie wstaw je do lodówki na 30 minut.
- Rozpuść białą czekoladę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszać barwnik spożywczy i pozostały ekstrakt, jeśli jest używany. Zanurz kulki w czekoladzie, połóż je na arkuszu pergaminu i udekoruj w razie potrzeby pokruszonymi laskami lub posypką. Wbij lizaka w każdą kulkę lub podawaj je jako trufle z ciasteczkami.
Więcej o ciasteczkach świątecznych
Domowy prezent na Boże Narodzenie: Mieszanka ciastek w słoiku
Tradycje blogerów: świąteczne ciasteczka
Dlaczego należy powiedzieć „nie” świątecznym ciastkom
