Napoje
Tradycyjny: Koktajle na bazie spirytusu, takie jak martini lub libacje na bazie soków owocowych, piwo i napoje gazowane
Zdrowa aktualizacja: Wino, piwo bezglutenowe i woda mineralna
- Wina bogate w przeciwutleniacze — czerwone, musujące lub szampan — są powiązane z poprawą zdrowia układu krążenia, gdy są spożywane z umiarem. Na przykład sardyńskie Cannonau ma najwyższy poziom przeciwutleniaczy spośród wszystkich win czerwonych.
- Piwa bezglutenowe — te bez pszenicy, jęczmienia, żyta i słodu — będą mile widziane dla gości, którzy mają wrażliwość na pszenicę lub gluten. Wypróbuj Green's, który wykorzystuje alternatywne zboża, takie jak sorgo, proso, ryż i gryka w swoich piwach bezglutenowych.
- Woda mineralna zwykła lub spryskana cytryną lub limonką, to najlepsza opcja bezalkoholowa – i taka, w której następnego ranka obudzisz się bez kaca.
Indyk
Tradycyjny: Mrożony indyk w supermarkecie handlowym
Zdrowa aktualizacja: Lokalnie: Kup swojego ptaka na lokalnej farmie lub na targu. Ekologiczny indyk z wolnego wybiegu: Zamów z wyprzedzeniem w lokalnej farmie lub przez Internet. Indyk rasy tradycyjnej (na podstawie pierwszej rasy indyka, która faktycznie istniała w USA): Zakup online od Dziedzictwo Żywności USA. Mięso będzie chudsze i bardziej aromatyczne.
Tłuczone ziemniaki
Tradycyjny: Puree z białych ziemniaków z kupioną w sklepie śmietaną i masłem
Zdrowa aktualizacja: Puree ze słodkich ziemniaków. Upiecz, obierz i zetrzyj z masłem karmionym trawą lub olejem kokosowym. W razie potrzeby dodaj zmielony korzeń imbiru, świeżo startą gałkę muszkatołową lub cynamon.
Sos
Tradycyjny: Sos na bazie białej mąki i masła
Zdrowa aktualizacja: Użyj zwykłego indyka tylko (naturalne soki) lub zagęścić odcieki z indyka odrobiną maranta i wodą lub bulionem drobiowym.
Sos żurawinowy
Tradycyjny: Popularny sos żurawinowy w puszce Ocean Spray zawiera 21 gramów cukru i 25 gramów węglowodanów w porcji 1/4 szklanki — i możesz być pewien, że otrzymujesz dobrą dawkę BPA (bisfenolu-A), substancji zaburzającej gospodarkę hormonalną w wyściółce puszki. (Niemowlęta i dzieci są szczególnie wrażliwe na działanie BPA.)
Zdrowa aktualizacja: Surowy sos żurawinowy. Naturalnie słodź świeże, całe żurawiny jedną pomarańczą pępkową, skórką pomarańczową i nektarem kokosowym lub surowym miodem. Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i mieszaj, aż dobrze się połączą. Równoważna porcja ćwierć filiżanki zawiera stosunkowo mało węglowodanów i cukru oraz jest całkowicie wolna od BPA.
Casserole z Zielonej fasoli
Tradycyjny: Klasyczna zapiekanka z zielonej fasoli zazwyczaj wymaga skondensowanego kremu z zupy grzybowej i smażonego na francusku cebula i jest pełna sodu, konserwantów i dodatków — recepta na podniesienie krwi nacisk.
Zdrowa aktualizacja: Gotuj na parze zieloną fasolkę i wrzuć winegret z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soku z cytryny, musztardy, czosnku i świeżych posiekanych ziół.
Ciasto dyniowe
Tradycyjny: Nadzienie z ciasta dyniowego, zazwyczaj słodzone cukrem i mlekiem skondensowanym, jest zwykle wlewane do ciasta z białej mąki i podawane z przetworzoną bitą śmietaną.
Zdrowa aktualizacja: Użyj mielonej skórki na bazie orzechów, takiej jak mąka z orzechów laskowych lub migdałów. Jako nadzienie wymieszaj organiczne puree z dyni z pożądanymi przyprawami i dosłodź minimalną ilością surowego miodu lub syropu klonowego klasy B. Użyj mleka kokosowego zamiast zwykłego mleka, aby dodać kremowości. Inną opcją jest podawanie sufletów dyniowych (pomyśl o tym jak o placku dyniowym bez skórki!)
Desery (inne)
Tradycyjny: Szarlotka, Szarlotka Orzechowa
Zdrowa aktualizacja: Kompot z pieczonych jabłek podawany z prażonymi na miodzie orzechami włoskimi (lub do wyboru)
Więcej o zdrowym odżywianiu
Strategie zdrowej, wakacyjnej diety
Wakacje porady dietetyczne żeby cię przyciąć
Jak sprawić, by Twoje posiłki były zdrowsze w te święta
