W całych Stanach Zjednoczonych otwierają się bary tapas, serwujące szeroki wybór przystawek lub przekąsek, zwykle inspirowanych kuchnią hiszpańską. Chociaż tapas stały się powszechne w Stanach Zjednoczonych, niewielu z nas rozumie historię dań na małe talerze. Z korzeniami w Hiszpanii, gdzie obiady serwowane są zazwyczaj między 21:00. i 23, jest wystarczająco dużo czasu na popołudnie małe talerze, które składają się z sera, oliwek, wędlin, chleba i owoców morza wraz ze szklanką – lub dwiema! – lokalnych wino. Chcesz zaimponować swoim następnym gościom kolacji? Wprowadź tradycję tapas do swojej własnej kuchni.
Pomyśl o owocach morza
W Hiszpanii tapas są często podawane jako popołudniowa przekąska i nie są tak ciężkie jak przeciętnie o 17:00. posiłek w Ameryce.
Pieczone przegrzebki to świetny sposób na uczczenie owoców Morza Śródziemnego: połącz 1/4 szklanki oliwy z oliwek z 2 łyżeczkami papryki i oregano; pokrój 4 pomidory romskie na plastry mniej więcej tej samej wielkości co przegrzebki; posmaruj każdy plaster pomidora mieszanką oleju i ułóż na blasze wyłożonej folią. Posyp każdy kawałek bułką tartą i podpiekaj 3 do 4 cali od źródła ciepła przez około 3 do 4 minut, aż będzie bardzo gorący.
Pokrój 12 suchych przegrzebków morskich na pół poziomo i wrzuć do pozostałej mieszanki olejów. Gdy pomidory są jeszcze gorące, połóż przyprawione przegrzebki na każdym pomidorze i przykryj 1/4 łyżeczki salsa verde i dużą szczyptą startego sera Jarlsberg. Zakończ posyp bułką tartą i ponownie podsmaż przez około 1 do 2 minut, aż przegrzebki będą białe, a ser będzie musujący. Podawaj na ciepło.
>>>Aby uzyskać jeszcze więcej pomysłów i przepisów na imprezę tapas, zapoznaj się z naszym planerem świątecznym SheKnows z kompletnym przewodnikiem po najlepszej imprezie tapas!
Idź po kozi ser
Kremowy i pikantny chèvre to wspaniały ser do serwowania z pastą tapas. Nie tylko smakuje lekko i orzeźwiająco, ale jest wszechstronny i dobrze sprawdza się w większości przepisów.
Jeśli jesz obiad z dziećmi, pozwól im przygotować kremowe kęsy ogórka: pokrój ogórki w krążki i ułóż je z marynowanymi suszonymi pomidorami i gorącym chèvre, posyp porcją domowej roboty lub kupionej w sklepie pesto. Aby dodać odrobinę Francji do inspirowanego Hiszpanią festynu tapas, spróbuj tosty z kozim serem z cukinii za dawkę zielonych warzyw.
SERY I WĘDLINY
Chociaż wędliny to termin kulinarny używany w odniesieniu do przygotowywania wędlin, takich jak salami, szynka i prosciutto. To także świetny sposób na zaprezentowanie asortymentu smaków i dodatków do ciepłego, świeżego crostini.
Podawaj wędliny z wyborem hiszpańskich serów. Oferuj różnorodne sery twarde i miękkie, takie jak kremowy chèvre i ostry Manchego, aby zaskoczyć swoje podniebienie różnorodną konsystencją.
SASSY SANGRIA
Co to za impreza bez dzbanka zabójczej sangrii? Chociaż sangria jest tradycyjnie przygotowywana z owoców i czerwonego wina, możesz dostosować swój własny przepis w domu, dodając sok, napoje gazowane i owoce, które pomija przeciętny bar lub kawiarnia.
Dodaj trochę musu, robiąc sangrię z winem musującym, takim jak Cava, i dodaj sezonowego smaku swojemu napojowi, dopełniając dzban odrobiną żurawiny lub soku z granatów.
Więcej przepisów na tapas
- Super przepisy na sangrię
- Jedz modnie z tapas
- Zorganizuj wspaniałą imprezę tapas
