Tego lata stwórz desery ze świeżych owoców, które pokocha cała Twoja rodzina, takie jak to wspaniałe ciasto brzoskwiniowe do góry nogami. Używając świeżych brzoskwiń kalifornijskich w połączeniu z innymi wspaniałymi składnikami, w tym orzechami pekan, imbirem i cynamonem, możesz zrobić to wspaniałe ciasto.
Powiązana historia. 15 dań z arbuza, którymi będziesz chciał się cieszyć przez całe lato
Odwrócone ciasto imbirowo-brzoskwiniowe
Na 8 porcji
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan, opiekanych
- 2 łyżki mielonego, skrystalizowanego imbiru
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu, podzielone
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki zmiękczonego masła, podzielone
- 1 łyżka brązowego cukru
- 4 jędrne brzoskwinie kalifornijskie, bez pestek i pokrojone w 8 plastrów, każda
- 8 małych gałki lodów waniliowych (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F i lekko posmaruj bochenek masłem.
- Wymieszaj mąkę, cukier puder, orzechy pekan, krystaliczny imbir i 1 łyżeczkę cynamonu.
- Dodaj 1/2 szklanki masła i dobrze wymieszaj, aby uformować miękkie ciasto.
- Wciśnij na dno przygotowanej patelni i piecz przez 25 minut.
- Odstawić do ostygnięcia, a następnie rozkruszyć na grubą kruszonkę, pozostawiając kilka większych i mniejszych kawałków.
- Rozpuść pozostałe masło i dodaj brązowy cukier i pozostały cynamon w dużej misce w kuchence mikrofalowej.
- Wrzuć owoce do masy masła, a następnie grilluj na dużym ogniu przez około 1 do 2 minut z każdej strony, aby lekko się zwęgliły.
- Wyjmij z grilla. Lody przełożyć do miseczek, posypać ciepłymi owocami i posypać pokruszonym ciastem kruchym.
Na porcję: 260 kalorii, 3g białka, 26g węglowodanów, 17g tłuszczu, 40mg cholesterolu, 150mg sodu, 2g błonnika.
Dzięki uprzejmości California Tree Fruit Agreement
