W miarę wydłużania się dni i wzrostu temperatury, masz ochotę na mniejsze posiłki składające się ze świeżo zebranych składników. Soczyste owoce morza, jasne zioła i chrupiące warzywa są niskowęglowodanowy gwiazdy w tych mlaskających pysznych ustach przekąski idealne na cieplejsze wiosenne dni i tęsknotę za lżejszymi, ale satysfakcjonującymi daniami.
Ukąszenia Ogórka Wędzonego Łososia
Sprawia, że 16
Składniki:
1 ogórek (około 9 cali długości)
4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
2 łyżki posiekanych świeżych ziół do wyboru
6 uncji wędzonego łososia, płatkowanego
Kilka mielenia świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
1. Odetnij końce ogórka i pokrój w poprzek na 16 równych plastrów. Umieść je na półmisku do serwowania.
2. W robocie kuchennym zmiksuj serek śmietankowy i zioła na gładką konsystencję. Używając łyżki lub worka do szprycowania, pokryj każdy plasterek ogórka mieszanką sera śmietankowego.
3. Palcami ułóż serek śmietankowy z wędzonym łososiem, dociskając płatki do sera, aby zabezpieczyć. Dopraw pieprzem. Służyć.
Pasta z oliwek z tuńczyka i endywia
Sprawia, że 12
Składniki:
1 (6 uncji) puszki tuńczyka albacore zapakowanego w oliwę z oliwek, nieodsączonego
1/4 szklanki prażonej czerwonej papryki
1/2 szklanki oliwek Kalamata
Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
12 średniej wielkości liści endywii czerwonej lub zielonej
2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki lub koperku
Wskazówki:
1. W robocie kuchennym lub blenderze połącz tuńczyka, paprykę i oliwki, pulsując, aż dobrze się połączą. Dopraw solą i pieprzem.
2. Nałóż niewielką łyżkę mieszanki tuńczyka na większy koniec każdego liścia endywia. Ułóż na półmisku i udekoruj natką pietruszki lub koperkiem.
Sałatki Z Krewetek, Klementynek i Awokado
Sprawia, że 8
Składniki:
2 małe, dojrzałe, ale twarde awokado, pokrojone na pół, bez pestek, obrane, pokrojone w kostkę
Sok i starta skórka z 1 limonki
3 klementynki
2 szklanki krewetek sałatkowych (lub posiekanych, gotowanych krewetek)
3 łyżki mielonej czerwonej cebuli
2 łyżki mielonej świeżej kolendry
Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Wskazówki:
1. Umieść awokado w średniej wielkości misce. Dodaj sok i skórkę z limonki i delikatnie wymieszaj.
2. Obierz 2 klementynki, pokrój i pokrój w kostkę. Odłożyć na bok. Pokrój 1 klementynki na 8 kawałków. Odłożyć na bok.
3. Dodaj krewetki, pokrojone w kostkę klementynki, czerwoną cebulę i kolendrę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem.
4. Równomiernie podziel sałatkę z krewetek na 8 kieliszków koktajlowych i udekoruj każdą ćwiartką klementynki.
Więcej przepisów na sprężyny niskowęglowodanowe
- Menu sprężynowe o niskiej zawartości węglowodanów
- Lekkie dania jagnięce na wiosnę
- Rozkoszne desery niskowęglowodanowe na wiosnę
