Jeśli jesteś jednym z milionów ludzi dbających o zdrowie, którzy wyeliminowali ze swojej diety tłuste potrawy w nadziei, że zapewnią ci one zdrowie, możesz chcieć nalać sobie szklankę pełnego mleka i usiąść przy tym: nowe badanie wykazało, że pozbawianie się siebie nie pomaga ci pokonać choroba.
Brytyjskie czasopismo medyczne niedawno opublikowano nowe odkrycia, które pokazują nasze negatywne nastawienie do pełnotłustych produktów mlecznych i mięs może być mylne. Dzięki wytycznym opublikowanym w 1983 r., które wzywały ludzi do ograniczenia tłuszczów nasyconych, tak aby stanowiły nie więcej niż 30 procent naszej codziennej diety, wiele osób zrobiło 180 i będzie kupować i spożywać tylko żywność o niskiej zawartości tłuszczu i beztłuszczową, z których wiele zawiera szkodliwe dla ciebie dodatki i sztuczne słodziki.
Jednak kanadyjscy naukowcy zebrali informacje z 12 badań obejmujących od 90 000 do 340 000 pacjentów w każdym badaniu i stwierdzili, że ogólnie
Sugerują również, że nie ma związku między dietą wysokotłuszczową a wczesną śmiercią – chociaż nie wykluczają zwiększonego ryzyka zgonu z powodu choroby wieńcowej.
Podczas gdy niektórzy badacze wzywają teraz do zmiany lub odrzucenia wytycznych z 1983 roku, inni ostrzegają ludzi, aby nie zakładali nagle, że podawanie steków i sera przy każdym posiłku jest w porządku.
Więcej:17 Żywność, o której nie wiedziałeś, zawiera gluten
Wydaje się, że każdego miesiąca czytamy raporty, które są sprzeczne z naszymi wcześniejszymi przekonaniami na temat diety i zdrowia. Ale bez względu na to, ile razy słyszymy, że kawa (na przykład) jest w porządku, raporty o korzyściach płynących z kawy nadal nie dają nam zielonego światła, aby odwiedzić Starbucks 10 razy dziennie.
Więcej: 15 porażek fast-foodów, które sprawią, że przemyślisz swoje plany obiadowe
Kluczem jest i zawsze było (prawie) wszystko z umiarem. Niektóre napoje i żywność – wszystko, co zawiera aspartam lub sacharynę – nie mają żadnych korzyści zdrowotnych i moim skromnym zdaniem nie powinny istnieć. Ale nie mam pretensji do nikogo, że wybiera niskokaloryczne i niskotłuszczowe potrawy jako alternatywę, ponieważ od dziesięcioleci czujemy się jak żarłoczni złoczyńcy, jeśli zamawiamy półmisek serów na kolację. Tak wielu z nas zakłada, że postępujemy właściwie dla naszego zdrowia, kiedy całkowicie usuwamy tłuszcze z naszego dieta — i z tak dużym naciskiem na dietę i to, co musimy wyeliminować, a nie jakie pokarmy powinniśmy być dodawanie aby upewnić się, że jesteśmy tak zdrowi, jak to możliwe, łatwo zrozumieć, dlaczego tak się dzieje.
Miejmy nadzieję, że to nowe badanie dostarczy również lepszych wskazówek dotyczących tego, ile tłuszczów nasyconych powinniśmy dodać do naszego diety — czas przestać postrzegać tłuszcz jako wroga i zacząć postrzegać go pod kątem tego, czym jest: ważnym źródłem paliwa i energia.
