Tydzień rekinów na Discovery Channel rozpoczyna się w tę niedzielę, dając szczurom lądowym i morskim wgląd w te fascynujące zwierzęta oceaniczne. Chociaż rekiny są zwykle oczerniane jako pożerające ludzi zabójcy, wierzcie lub nie, są w znacznie większym niebezpieczeństwie w głębinach niż my, ludzie. Czemu? Jednym z powodów jest azjatycka zupa z płetwy rekina, która każdego roku splądrowała i plądrowała prawie 100 milionów ostrozębnych stworzeń morskich.
Co to jest zupa z płetwy rekina?
Nie, nie podamy przepisu na to kontrowersyjne danie, ale powiemy, że zupa z płetwy rekina jest popularne – i drogie – chińskie danie, które jest zazwyczaj podawane na specjalne okazje i jako pożywienie dla zamożnych. Same płetwy nie mają smaku, ale zamiast tego nadają zupie teksturę, co sprawia, że człowiek Zachodu zastanawia się… po co kaleczyć oceaniczny ekosystemu, niszcząc populację rekinów i pobierając wygórowaną cenę (do 1000 USD za funt płetw rekina) za składnik, którego brakuje smak? Według Kristy Mahr (w artykule w Time z zeszłego roku) smak zupy pochodzi nie od płetw, ale od jakości bulionu. Mahr mówi: „Uznałem [zupę] za rozczarowującą… Trudno powiedzieć, jak powinna smakować miska zupy za 100 USD, ale to nie to”.
Zupa z płetwy rekina może być toksyczna
Pochodząca z chińskiej dynastii Ming, zupa z płetwy rekina była czczona jako symbol prestiżu i uważana, że ma właściwości lecznicze i właściwości zdrowotne, takie jak zdolność do zwiększania libido i poziomu energii, zapobieganie nowotworom i chorobom serca oraz poprawa stanu skóry zdrowie. Jednak nie ma badań potwierdzających te oświadczenia zdrowotne. W rzeczywistości jest odwrotnie. Badania pokazują, że rekin ma jeden z najwyższych poziomów toksycznej rtęci w rybach, a spożywany w dużych ilościach może być niebezpieczny dla zdrowia.
Finning to okrutna praktyka 
Weganie i wegetarianie powiedzą, że zabijanie zwierząt na żywność jest okrutne, podczas gdy większość osób jedzących mięso powie, że humanitarne zabijanie zwierząt na żywność jest dopuszczalne. Jeśli chodzi o płetwy, nie ma w tym nic humanitarnego. Według PETA.org płetwy polegają na „wyciąganiu rekinów z wody, odcinaniu ich płetw, a następnie wrzucaniu ich z powrotem do morza, aby zawróciły do dno, podczas gdy powoli wykrwawiają się na śmierć”. Wszystkie rekiny są zagrożone, a zabijanie ich w ogromnych ilościach wypiera ekosystem morski saldo. Najbardziej niepokojące jest to, jak donosi Jennifer Viegas na Discovery.com w ramach Tydzień rekinówWedług relacji, konsumpcja zupy z płetwy rekina w rzeczywistości wzrosła wraz ze wzrostem gospodarczym Chin.
Rekiny są w niebezpieczeństwie
To prawda: rekiny są na szczycie łańcucha pokarmowego i mają niewiele drapieżników – z wyjątkiem jednego. Ludzie nie mają poczucia równowagi, jeśli chodzi o płetwy rekinów. Ponieważ rekiny rozmnażają się powoli, jeśli coś się nie zmieni, eksperci szacują, że rekiny przestaną istnieć w ciągu zaledwie kilku dekad. Rekiny są częścią ekosystemu oceanicznego, a ponieważ są drapieżnikami, utrzymują równowagę populacji innych organizmów morskich. Zagrożone są nie tylko rekiny, ale także inne gatunki oceaniczne i sam ocean. Według Oszczędzanie rekinów, badania wykazały, że gdy 11 gatunków rekinów zostało prawie wyeliminowanych, tuzin gatunków, którymi żywiły się te rekiny, stał się tak gęsty, że wyniszczyły gatunki znajdujące się jeszcze dalej w łańcuchu pokarmowym.
Ratowanie rekinów
Mimo że istnieją pewne przepisy zakazujące odcinania płetw, są one trudne do wyegzekwowania. Amerykańska ustawa o zakazie odcinania płetw rekinów z 2000 r. sprawia, że odcinanie płetw jest przestępstwem i zachęca do międzynarodowego zakazu tej praktyki. Ustawa o ochronie rekinów z 2010 r. została podpisana na początku tego roku i zabrania przewożenia rekinów przez jakąkolwiek łódź płetwy bez odpowiedniej liczby i wagi tusz (rekiny należy przywieźć na brzeg z płetwami) przywiązany). Jednak w Stanach Zjednoczonych i na arenie międzynarodowej zasoby są ograniczone, jeśli chodzi o monitorowanie mórz i karanie przestępców. Inne przepisy zakazują sprzedaży płetw rekinów; na przykład Hawaje zakazały sprzedaży zupy z płetwy rekina. Pierwszym krokiem, jaki możesz podjąć w celu ratowania rekinów, jest powiedzenie „nie” zupy z płetw rekinów, a następnie zaangażowanie się w działania na rzecz ochrony rekinów.
Zaangażować się
Oto kilka zasobów, aby dowiedzieć się, jak możesz zaangażować się w ratowanie rekinów:
ten Instytut Badawczy Rekinów to organizacja naukowo-badawcza typu non-profit, która prowadzi badania nad rekinami, promuje ochronę rekinów i zwiększa świadomość kluczowej roli w ekosystemie morskim.
Oszczędzanie rekinów to organizacja non-profit, która nawiązała współpracę z WildAid, aby uruchomić w Chinach kampanię multimedialną skierowaną do konsumentów zupy z płetwy rekina. W kampanii występuje gwiazda koszykówki Yao Ming. Twoje darowizny mogą pomóc w utrzymaniu kampanii przy życiu i szerzeniu jej zasięgu.
