Naukowcy odkryli, że składniki jaj i wołowiny powodują jelita bakteria aby wytworzyć związek, który może wzrosnąć choroba serca ryzyko.
Okazuje się, że to, co jesz, może być nie tylko czynnikiem określającym ryzyko chorób serca – sposób, w jaki trawią to bakterie jelitowe, może również odgrywać pewną rolę. I jeszcze raz jajka po prostu nie mogę złapać przerwy.
Badanie opublikowane w środowym New England Journal of Medicine, odkryli, że lecytyna – obfita w żółtka jaj – może powodować bakterie jelitowe i zwiększać ryzyko chorób serca.
Dwa tygodnie temu inny raport mówi, że karnityna, związek występujący w czerwonym mięsie, może zwiększać ryzyko chorób serca z powodu działania bakterii jelitowych.
Kiedy organizm trawi lecytynę, rozkłada ją na części, w tym substancję chemiczną, cholinę. Bakterie jelitowe metabolizują cholinę i uwalniają substancję, którą wątroba przekształca w N-tlenek trimetyloaminy (TMAO). Naukowcy powiązali wysoki poziom TMAO ze zwiększonym ryzykiem zawału serca i udar mózgu.
Badania są ważne, ponieważ wskazują na rolę bakterii jelitowych w chorobie, a nie tylko dietę, jak wcześniej analizowano.
„Choroba serca prawdopodobnie wiąże się z drobnoustrojami w naszych jelitach” – powiedział główny badacz badania, dr Stanley Hazen. przewodniczący wydziału medycyny komórkowej i molekularnej w Cleveland Clinic Lerner Research Instytut.
Wyniki potwierdzają również istniejące zalecenia dotyczące obniżania ryzyka chorób serca, które obejmują unikanie pokarmów wysokotłuszczowych.
Hazen mówi, że naukowcy mogliby w przyszłości opracować narkotyk zatrzymać produkcję TMAO, co może być „całkiem nową ścieżką” do pokonania chorób serca.
powiązane tematy
Naturalne sposoby, w jakie kobiety mogą zapobiegać chorobom serca
Nowe badania nad kobietami i chorobami serca
